Hình ảnh Getty / Georgia Glynn Smith / Thư viện ảnh
- Tổng cộng: 28 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 8 phút
- Tăng / nghỉ: 90 phút
- Năng suất: 12 cuộn (6 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 110 | Calo |
| 6g | Mập |
| 12g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 12 cuộn (6 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 110 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 6g | số 8% |
| Chất béo bão hòa 3g | 15% |
| Cholesterol 10mg | 3% |
| Natri 819mg | 36% |
| Tổng lượng carbohydrate 12g | 4% |
| Chất xơ 2g | 6% |
| Protein 2g | |
| Canxi 38mg | 3% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Bánh sandwich Panini đã trở nên phổ biến ở Ma-rốc đến nỗi ở Casablanca và các khu vực đô thị khác, bạn sẽ không gặp khó khăn gì trong việc tìm kiếm máy bán panini cùng với máy pha cà phê và các thiết bị điện tử khác trong nhà bếp, và dễ dàng tìm thấy cuộn panini nửa nướng trong siêu thị và tiệm bánh. Mặc dù nó hấp dẫn để mang lại sự tiện lợi cho những cuộn mua tại cửa hàng, nhưng hương vị và kết cấu của bánh mì panini tự làm vượt trội hơn nhiều so với các loại thương mại, vì vậy khi thời gian cho phép, hãy tự làm.
Công thức ở đây mang lại đủ cuộn cho một gia đình bốn người; tăng gấp đôi công thức nếu phục vụ một nhóm lớn hơn hoặc nếu bạn muốn dự trữ tủ đông của mình với nguồn cung cấp dự phòng.
Thưởng thức các cuộn với chất độn bánh sandwich bạn chọn hoặc thử sử dụng chúng để làm Ma-rốc Kefta Paninis Ma-rốc. Ngoài ra, hãy thử làm bánh hamburger tự làm của riêng bạn.
Thành phần
- 4 chén bột mì đa dụng
- 1 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng men khô (hoặc tươi)
- 2 muỗng canh bơ (rất mềm, hoặc dầu)
- 1 1/4 cốc nước ấm
Các bước để làm cho nó
Trong một bát lớn, kết hợp bột, muối và đường. Thêm men, bơ và nước ấm vừa đủ để tạo ra một loại bột mềm, dính. Thêm một ít bột hoặc thêm một chút nước nếu cần thiết để đạt được sự nhất quán đó.
Nhào bột bằng tay hoặc bằng máy trộn đứng điện và móc bột trong 5 đến 10 phút cho đến khi mịn và đàn hồi; bột sẽ vẫn còn cứng để bạn có thể thấy rằng một máy trộn đứng là dễ nhất.
Chuyển bột vào một bát dầu, thu thập nó thành một gò đất và lật lại. Đậy bát bằng nhựa và sau đó dùng khăn và để ở nơi không có gió lùa để tăng lên gấp đôi, khoảng 30 phút trong nhà bếp rất ấm hoặc một giờ hoặc lâu hơn trong nhà bếp mát mẻ.
Chia bột thành 10 đến 12 quả bóng cỡ mận. Đặt các quả bóng bột lên một mặt phẳng bột nhẹ, đậy lại và để yên trong 15 đến 20 phút.
Dòng một hoặc hai tấm nướng với giấy giấy da. Lấy một quả bóng bột và nhẹ nhàng trải đều và định hình nó thành một cuộn phẳng, thuôn dài khoảng 6 "(15 cm). Chuyển nó vào chảo đã chuẩn bị và lặp lại với bột còn lại, cho phép khoảng trống giữa mỗi cuộn để mở rộng. để các cuộn tăng lên trong 30 đến 60 phút.
Làm nóng lò nướng của bạn lên 400 F. Đặt cuộn panini vào giữa lò và nướng trong khoảng 8 phút, hoặc cho đến khi được đặt và hầu như không có màu. Lấy ra khỏi lò và để nguội trước khi cắt dọc theo một bên. Làm phẳng và nướng bánh sandwich trong máy ép panini cho đến khi nóng trong suốt và được đánh dấu tốt từ vỉ nướng.
Thẻ công thức:
- bánh mỳ
- Bữa trưa
- Ma-rốc
- trở lại trường
