Hình ảnh Getty / Thomas Barwick
Rượu vang Riesling là loại rượu năng động, ưa chuộng thực phẩm tiếp tục thu hút người hâm mộ ở cấp độ quốc tế. Loại nho duy nhất này có sự đa dạng và biểu hiện tuyệt vời, làm tăng thêm sự thú vị và linh hoạt của loại rượu vang trắng quý phái này. Riesling là khác biệt trong tính cách, và bất kỳ người uống rượu vang đều nhận ra nó ở ngụm đầu tiên.
Những Rieslings được đề xuất này trải rộng trên một số vùng trồng nho Riesling nổi tiếng nhất: Đức, Alsace, Washington State, California và Australia. Rieslings Đức có xu hướng thấp hơn một chút trong rượu và ngọt hơn ở vòm miệng. Alsatian (từ góc đông bắc của Pháp) Rieslings nghiêng về phong cách khô hơn với độ tinh tế và độ axit giòn hơn. New World Rieslings từ Washington hoặc California có thể là sự pha trộn của cả hai hoặc phục vụ cho một phong cách của riêng họ.
-
Riesling Jac Zind-Humbrecht 2015 (Alsace, Pháp)
Phép lịch sự của Jac Zind-Humbrecht
Rượu vang Zind-Humbrecht từ vùng Alsace của Pháp là một loại rượu nổ khắp mọi nơi. Nó bắt đầu với dứa tươi, thái lát trên mũi và chuyển sang bưởi trong ly. Đây là một loại rượu vang giòn với độ axit ngon và kết thúc đầy hương vị.
-
Kung Fu Girl Riesling 2015 (Tiểu bang Washington)
Những người hâm mộ Washington Riesling đã tìm thấy một món ăn ngon miệng theo xu hướng ngon miệng trong Kung Fu Girl Riesling khôn ngoan từ Charles Smith Wine. Đóng gói chất lượng rất lớn và hấp dẫn vòm miệng vào mức giá này là một kỳ công không nhỏ.
Mong đợi các lớp đào và cam quýt, với sự khai thác có căn cứ, tính axit mạnh mẽ và chỉ là một nụ cười ngọt ngào, tất cả đều hoạt động trong sức mạnh tổng hợp để biến Washington trắng này trở thành một đối tác hoàn hảo cho các chủ đề châu Á (như được lặp lại bởi các tiêu đề nhất quán trên Danh sách rượu vang của PF Chang). Đây có thể là rượu vang thời gian chính cho các ngày lễ, đủ dễ dàng để chứa một loạt các món khai vị và đủ phức tạp để thu hút những người hâm mộ rượu vang đỏ.
-
Hugel Riesling 2014 (Alsace, Pháp)
Phép lịch sự của Hugel
Đây là một Riesling Alsatian mang lại độ chua lạ miệng trộn với đá sống và trái cây có múi để trên bàn. Một Riesling tuyệt vời tìm thấy vô số các lựa chọn ghép đôi đầy thách thức, xem xét việc đưa nó đi với giá vé lấy cảm hứng từ châu Á.
-
Eroica Riesling 2013 (Washington)
Lịch sự của rượu vang Eroica
Riesling tuyệt đẹp này là một sự hợp tác tuyệt vời giữa nhà sản xuất Riesling hàng đầu của Mỹ, Chateau Ste. Michelle và nhà máy điện Riesling của Đức, Tiến sĩ Loosen. Kết quả luôn là một màn trình diễn Riesling tuyệt đẹp với trái cây cực kỳ chín muồi lấy cảm hứng từ Washington và sự thanh lịch của Thế giới Cũ. Mũi làm nổi bật hương chanh chanh với một cạnh tinh tế, gần như cay. Cấu hình vòm miệng mang lại một hỗn hợp phong phú, cân bằng của cam quýt và trái cây nhiệt đới được khai thác với độ axit sạch, sắc nét.
-
Kloster Eberbach Crescentia Rauenthaler Baiken Riesling Dry 2016 (Đức)
Rượu vang này là sản phẩm của một trong những nhà máy rượu vang lớn nhất và nổi tiếng nhất ở Đức. Đất của những vườn nho của nó sâu và đá, chứa đầy đá phiến, phyllite và đá thạch anh, làm cho rượu vang có độ giòn khoáng chất và làm cho nó già đi.
-
Úc Vintage McGuigan Danh sách rút gọn Riesling 2017 (Úc)
Lịch sự của rượu vang McGuigan
Đây là một Riesling sắc nét và tươi, tuy nhiên có cường độ trên vòm miệng với hương vị của hoa và vôi chi phối trải nghiệm hương vị. Nó có tuổi rất tốt, vì vậy bạn có thể giữ một vài chai trong tay trong một thời gian dài.