Spruce
- Tổng cộng: 15 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 367 | Calo |
| 22g | Mập |
| 38g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 367 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 22g | 28% |
| Chất béo bão hòa 7g | 33% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 22mg | 1% |
| Tổng lượng carbohydrate 38g | 14% |
| Chất xơ 4g | 16% |
| Protein 8g | |
| Canxi 159mg | 12% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Món tráng miệng châu Á hảo hạng này ít béo, thuần chay và không chứa gluten. Mặc dù hạt vừng đen có vị ngọt tự nhiên và có hương vị thơm ngon độc đáo, nhưng chúng cũng rất lành mạnh, là nguồn cung cấp canxi, sắt, magiê, protein và axit béo thiết yếu tuyệt vời, giúp da và tóc mềm mại.
Ở Thái Lan và các khu vực khác của Đông Nam Á, bánh pudding như thế này thường được gọi là "súp tráng miệng" hoặc "cháo", vì chúng có kết cấu mỏng hơn nhiều so với bánh pudding kiểu phương Tây. Tuy nhiên, bạn có thể làm cho bạn dày hơn, nếu bạn thích, bằng cách thêm nhiều bột mũi tên hoặc bột ngô (hòa tan trong nước). Mặc dù là một món tráng miệng truyền thống của Trung Quốc, việc bổ sung nước cốt dừa và đậu phộng là bằng chứng cho thấy một chút ảnh hưởng của Thái Lan.
Thành phần
- 3 cốc nước
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/2 chén hạt vừng đen
- 1/2 chén đậu phộng rang khô không ướp muối, hoặc hạnh nhân thay thế, hạt điều hoặc các loại hạt khác
- 1/2 chén đường nâu, hoặc nhiều hơn theo sở thích
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
- 1/3 cốc kem dừa hoặc nước cốt dừa
- 1 1/2 muỗng bột mũi tên (hoặc bột ngô) hòa tan trong 3 muỗng canh nước
- Trang trí: dừa khô vụn và / hoặc đậu phộng xay
- Tùy chọn: nước cốt dừa
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Đun nước với muối trong nồi trên lửa vừa cao.
Spruce
Trong khi nước nóng, sử dụng máy xay cà phê để xay hạt vừng tốt, khoảng 1 phút. Các hạt đất sẽ trở nên hơi nhờn và gần giống như một miếng dán khi bạn mài xong. (Để làm sạch máy xay cà phê, chỉ cần lau bằng vải khô.)
Spruce
Thêm hạt vừng xay vào nước muối nóng và khuấy, trộn đều hạt giống vào nước.
Spruce
Sử dụng cùng một máy xay, nghiền các loại hạt để có một sự thống nhất tốt. Thêm vào nồi và khuấy.
Spruce
Đun nước vừng-đun sôi, sau đó giảm xuống lửa vừa. Đun nhỏ hỗn hợp trong 5 đến 8 phút.
Spruce
Tại thời điểm này, bánh pudding có thể được căng thẳng (như họ làm ở châu Á) để loại bỏ các hạt nhỏ và vừng. Tuy nhiên, bạn có thể bỏ qua bước này nếu bạn thích một chút kết cấu thô ráp (và muốn giữ sợi được thêm vào). Nếu bạn chọn lọc món tráng miệng, hãy đổ nước vừng căng thẳng vào nồi và bỏ đi.
Spruce
Với bánh pudding được đặt trên lửa vừa đến thấp, thêm đường, vani, kem dừa và hỗn hợp bột nước-mũi tên. Khuấy liên tục. Các món tráng miệng nên dày trong vòng một hoặc hai phút.
Spruce
Hương vị cho ngọt, thêm một chút đường nâu nếu cần.
Spruce
Để phục vụ, đổ vào chén hoặc bát tráng miệng trong khi vẫn còn ấm và rắc một ít dừa khô vụn và / hoặc một ít đậu phộng xay. Một xoáy thêm nước cốt dừa cũng có thể được thêm vào.
Spruce
Thưởng thức!
Lời khuyên
Món tráng miệng này thường được phục vụ ấm áp, nhưng nó cũng rất tốt để ăn lạnh vào một ngày hè nóng bức. Để bảo quản, hãy giữ bánh pudding trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa 1 tuần. Hâm nóng lại trước khi phục vụ.
Thêm công thức làm bánh pudding châu Á
Thẻ công thức:
- Món tráng miệng kiểu Thái
- tráng miệng
- thái lan
- lễ hội Halloween
