hình ảnh haoliang / Getty
- Tổng cộng: 40 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 30 phút
- Năng suất: 4 đến 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 83 | Calo |
| 4g | Mập |
| 8g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 đến 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 83 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 4g | 5% |
| Chất béo bão hòa 2g | 12% |
| Cholesterol 10mg | 3% |
| Natri 3mg | 0% |
| Tổng lượng carbohydrate 8g | 3% |
| Chất xơ 3g | 9% |
| Protein 1g | |
| Canxi 19mg | 1% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Gà nướng hoặc nướng, thịt bò và thịt lợn được hưởng lợi từ nước sốt với hương vị mạnh mẽ, trái cây. Nước sốt rượu dâu đen ngọt ngào này, trộn với hành tây, bơ và hạt tiêu, đưa món thịt của bạn theo một hướng khác với dự đoán.
Nước sốt rượu Blackberry đặc biệt bổ sung cho thịt bò hoặc thịt lợn thăn và ức gà. Nó thường không được phục vụ với hải sản, nhưng nó có hương vị thơm ngon với phi lê cá hồi nướng.
Thành phần
- 1 1/2 chén quả mâm xôi, cộng thêm cho trang trí
- 1 muỗng bơ
- 1/2 chén hành tây (băm nhỏ)
- 1/2 chén Cabernet sauvignon, pinot noir hoặc rượu vang đỏ khô khác
- 1 muỗng nước cốt chanh
- 4 muỗng mứt dâu đen hoặc chất bảo quản (không hạt)
- 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu đen nghiền thô
- 1/4 muỗng cà phê muối
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Đặt 1 1/2 chén quả mâm xôi vào máy chế biến thực phẩm hoặc máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
Khi các quả mọng được xay nhuyễn hoàn toàn, buộc chúng qua lưới lọc mịn vào một cái bát nhỏ và đặt sang một bên.
Đun nóng 1 muỗng canh bơ trong chảo xào hoặc chảo trên lửa vừa thấp.
Thêm hành tây và xào, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi hành tây mềm và vàng nhạt, khoảng 10 phút.
Thêm rượu vang đỏ và nước chanh.
Đun sôi, sau đó hạ nhiệt và đun cho đến khi hỗn hợp giảm khoảng một nửa.
Kết hợp dâu đen xay nhuyễn và mứt hoặc bảo quản, hạt tiêu và muối và thêm vào hỗn hợp rượu vang.
Đun sôi, sau đó giảm nhiệt một lần nữa và đun trong 5 phút.
Khuấy trong 1 muỗng bơ lạnh.
Phục vụ với toàn bộ quả mâm xôi tươi để trang trí.
Về quả mâm xôi
Quả mâm xôi là một loại trái cây mùa hè. Họ đang vào mùa từ tháng 6 đến tháng 9, khiến họ trở thành một đối tác tuyệt vời với đại hoàng, dâu tây và quả việt quất cho món tráng miệng mùa hè.
Khi bạn mua quả mâm xôi, hãy tìm những quả tươi sáng, sáng bóng và đầy đặn có màu tím đậm hoặc gần như đen và nhất quán trong màu sắc của chúng. Blackberries nên được sử dụng càng sớm càng tốt sau khi bạn mua chúng nhưng sẽ giữ khoảng năm ngày trong tủ lạnh.
Những quả mọng này vừa ngọt vừa có vị chua và có vô số công dụng trong các loại nước sốt, như công thức này và trong xi-rô; bánh nướng, đá cuội và khoai tây chiên giòn; chuyện vặt; bánh nướng xốp; Fruit Smoothies; mệnh giá; trên kem; trong món salad trái cây; và với phô mai feta và rau xanh rau bina tươi cho món salad mùa hè thông thường.
Blackberries được biết đến với dinh dưỡng sức mạnh của họ. Màu tím rất đậm của chúng cho bạn biết chúng có hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Một cốc quả mâm xôi chứa khoảng 62 calo, 14 gram carbohydrate và 8 gram chất xơ. Chúng là một nguồn vitamin C tuyệt vời và là nguồn cung cấp vitamin A, E và K. Blackberries tuyệt vời cũng là một nguồn flavonoid tuyệt vời.
Thẻ công thức:
- rượu
- bữa tối
- phía Nam
- mùa hè
