Bill Boch / Nhiếp ảnh gia lựa chọn RF / Getty Images
- Tổng cộng: 3 phút
- Chuẩn bị: 3 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 1 ly cocktail (phục vụ)
Cocktail abbey tạo ra một loại cocktail brunch tuyệt vời mang đến cho gin một nụ hôn màu cam sống động. Thật đơn giản và công thức có thể dễ dàng trở thành một món ăn yêu thích mới cho bữa ăn giữa buổi sáng, đặc biệt là khi bạn đã sẵn sàng cho một thứ gì đó ngoài mimosas.
Công thức này xuất phát từ cuốn "The Savoy Cocktail Book" của Harry Craddock, được xuất bản năm 1930. Đó là một ly martini tuyệt đẹp với Lillet Blanc và nước cam. Vị đắng màu cam làm cho nó hoàn hảo, để lại cho bạn một ly cocktail kiểu cổ đáng yêu, thỏa mãn và tuyệt vời khi uống. Ngoài ra, có một phiên bản dễ dàng hơn (nếu bạn không có Lillet) và một vài cách để điều chỉnh nó cho phù hợp với sở thích của bạn.
Thành phần
- 1 1/2 ounce gin
- 3/4 ounce Lillet Blanc
- Nước cam 3/4 ounce
- 2 dấu gạch ngang màu cam
- Trang trí: anh đào maraschino
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Trong một bình lắc cocktail chứa đầy đá viên, rót rượu gin, nước cam và nước cam.
Lắc kỹ.
Lọc vào ly cocktail ướp lạnh.
Trang trí với anh đào.
Phục vụ và thưởng thức!
Lời khuyên
- Như với bất kỳ loại martini nào, cocktail abbey tốt nhất của bạn sẽ sử dụng rượu gin cao cấp làm cơ sở. Một số người uống rượu thích rượu gin rất nặng như kiểu khô London trong khi những người khác thích thứ gì đó mềm hơn nên các nhà thực vật không chiến đấu với nước cam. Khám phá tất cả các tùy chọn gin để xem bạn thích cái nào nhất. Đừng quên Plymouth Gin hoặc genever, cả hai đều rất phổ biến trong đồ uống cổ điển. Lilet Blanc là một loại rượu mạnh được gọi là nổi tiếng trong Vesper martini của James Bond. Tương tự như vermouth khô, nó có một nốt hương cam ngọt ngào rất lý tưởng cho loại cocktail này. Vì vậy, thức uống này dựa vào nước cam, tươi là tốt nhất. Cam trung bình mang lại 2 đến 3 ounce nước ép, vì vậy, ép một quả sẽ đủ cho một vài ly cocktail.
Công thức biến thể
- Cocchi Americano là một sự thay thế hoàn hảo cho Lillet Blanc và thực sự có một vị đắng đã bị mất trong công thức hiện tại của Lillet. Cocktail abbey ban đầu được gọi là Kina Lillet, bao gồm quinine (chịu trách nhiệm cho vị đắng khô của nước tăng lực). Vì vậy, đối với một hương vị có vẻ chân thực hơn, Cocchi là lựa chọn tốt hơn. Trong một nhúm, vermouth khô sẽ làm tốt như một chất thay thế Lillet. Một phiên bản cocktail abbey đơn giản hơn một chút, nhưng cũng tuyệt vời không kém. Để làm thức uống này, hãy lắc 2 ounce rượu gin, 1 1/2 ounce nước cam và hai viên cam đắng. Nếu bạn rót rượu gin, nước cam và rượu vermouth ngọt với số lượng bằng nhau, bạn có một ly cocktail tuyệt vời vào những năm 1930 Hoa cam. Công thức đó đôi khi cũng được gọi là cocktail abbey.
Làm thế nào mạnh mẽ là một Cocktail Cocktail?
Cocktail abbey nằm trong một phạm vi đặc trưng của martini được làm bằng nước ép trái cây. Khi được làm với rượu gin trung bình 80 bằng chứng, nồng độ cồn của nó là 20% ABV (40 bằng chứng) hoặc hơn. Đó không phải là một thức uống nhẹ và mạnh gấp đôi một ly rượu vang.
Thẻ công thức:
- Gin
- bữa ăn trưa
- Người Mỹ
- buổi tiệc
