Spruce / Cara Cormack
- Tổng cộng: 60 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 50 phút
- Năng suất: 1 gói bánh (12 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 489 | Calo |
| 22g | Mập |
| 68g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1 gói bánh (12 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 489 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 22g | 29% |
| Chất béo bão hòa 11g | 57% |
| Cholesterol 120mg | 40% |
| Natri 922mg | 40% |
| Tổng lượng carbohydrate 68g | 25% |
| Chất xơ 3g | 10% |
| Protein 6g | |
| Canxi 167mg | 13% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Đây là một loại bánh Bundt việt quất ẩm, ngon, được làm từ đầu, và nó dễ chế biến hơn nhiều so với bạn nghĩ. Bánh có thể được đóng băng với một lớp kem vani đơn giản, hoặc phủi bụi bằng đường bột rây.
Trước tiên bạn sẽ nướng bánh. Sau đó, bạn có thể quyết định xem bạn sẽ làm lạnh nó hay phủi bụi bằng đường bột.
Phục vụ món bánh tuyệt vời này cho bữa sáng hoặc bữa nửa buổi, hoặc như một món tráng miệng với nước sốt vani hoặc chanh.
Thành phần
- Đối với Bánh Bundt:
- 3 chén bột mì đa dụng
- 3 thìa cà phê bột nở
- 1 muỗng cà phê baking soda
- 1 muỗng cà phê muối
- 12 muỗng canh bơ (làm mềm)
- 1 2/3 chén đường
- 4 quả trứng lớn
- 2 muỗng cà phê vani
- 8 ounce kem chua
- 2 cốc quả việt quất (rửa sạch, nhặt, bỏ cuống)
- Đối với đóng băng Vanilla:
- 1 1/2 chén đường bột
- Muối ăn
- 1 muỗng bơ mềm
- 1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani
- 2 đến 3 muỗng sữa
Các bước để làm cho nó
Lưu ý: trong khi có nhiều bước cho công thức này, bánh bó việt quất này được chia thành các loại có thể thực hiện được để giúp bạn lên kế hoạch tốt hơn cho việc chuẩn bị và nướng bánh.
Làm bánh Bundt
Tập hợp các thành phần.
Spruce / Cara Cormack
Làm nóng lò nướng đến 350 F và mỡ và bột một chảo bánh Bundt (cỡ 10 đến 12 cốc).
Spruce / Cara Cormack
Trong một bát, kết hợp bột mì đa dụng, bột nở, soda và muối. Để qua một bên.
Spruce / Cara Cormack
Trong một tô trộn lớn, với một máy trộn điện, kem 12 muỗng bơ và đường cát cho đến khi nhẹ và mịn.
Spruce / Cara Cormack
Đánh trong trứng, mỗi lần một quả, đánh đều sau mỗi lần thêm.
Spruce / Cara Cormack
Đánh trong 2 muỗng cà phê vani.
Spruce / Cara Cormack
Từ từ đánh trong hỗn hợp bột, xen kẽ với kem chua và kết thúc với bột. Trộn đều.
Spruce / Cara Cormack
Gấp trong quả việt quất.
Spruce / Cara Cormack
Đổ bột vào chảo Bundt.
Spruce / Cara Cormack
Nướng trong 50 đến 60 phút, hoặc cho đến khi một người thử bánh hoặc chọn gỗ ra sạch khi đưa vào trung tâm của bánh.
Spruce / Cara Cormack
Làm nguội trong chảo trên giá trong 10 phút.
Spruce / Cara Cormack
Lấy ra khỏi chảo và để nguội hoàn toàn.
Spruce / Cara Cormack
Làm kem vani
Tập hợp các thành phần.
Spruce / Cara Cormack
Kết hợp đường bột với muối, 1 muỗng bơ muối và vani.
Spruce / Cara Cormack
Đánh trong sữa, một vài muỗng cà phê cùng một lúc, cho đến khi đạt được sự thống nhất mưa phùn tốt.
Spruce / Cara Cormack
Mưa phùn hoặc muỗng trên bánh nguội.
Spruce / Cara Cormack
Phục vụ lát bánh và thưởng thức.
Spruce / Cara Cormack
Lời khuyên
- Che bánh Bundt của bạn với một người giữ bánh và để nó ở nhiệt độ phòng. Nó sẽ rất ngon để phục vụ trong bốn đến năm ngày. Sau khi cắt, ấn một miếng bọc nhựa chống lại tiếp xúc cắt lát để giữ cho nó không bị mất độ ẩm, và giữ cho bánh được bảo hiểm. Làm lạnh bánh sẽ làm khô nó ra. Nếu bạn cần giữ bánh trong hơn một tuần, bạn nên đóng băng nó. Có những mẹo để đảm bảo bánh của bạn được giải phóng khỏi chảo Bundt nguyên vẹn. Sử dụng chảo Bundt chống dính có thể giúp ích, nhưng chỉ khi chảo ở trong tình trạng tuyệt vời mà không bị trầy xước. Một lựa chọn khác là sử dụng hình thức nướng Bundt silicon chứ không phải chảo. Tốt hơn là nên bôi mỡ vào chảo bằng dầu hoặc làm tan chảy thay vì bơ vì chất rắn sữa trong bơ có thể góp phần dính. Hãy chắc chắn rằng bạn đã lấy từng chút dầu mỡ, sử dụng bàn chải bánh ngọt bằng silicon và đừng quên ống trung tâm. Làm điều này ngay lập tức trước khi bạn thêm bột. Mở bánh xung quanh các cạnh và ống trung tâm khi bạn lấy nó ra khỏi lò. Để nguội trong ít nhất 10 phút trước khi thử thả nó ra khỏi chảo.
Thẻ công thức:
- Bánh ngọt
- bánh việt quất
- bánh blueberry
- tráng miệng
