Hình ảnh Verdina Anna / Getty
- Tổng cộng: 95 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 75 phút
- Năng suất: 12 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 336 | Calo |
| 18g | Mập |
| 41g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 12 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 336 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 18g | 24% |
| Chất béo bão hòa 10g | 52% |
| Cholesterol 116mg | 39% |
| Natri 190mg | số 8% |
| Tổng lượng carbohydrate 41g | 15% |
| Chất xơ 1g | 3% |
| Protein 4g | |
| Canxi 55mg | 4% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Bánh có thể được nướng trong chảo bánh ống hoặc chảo Bundt. Bạn có thể phục vụ bánh như là, hoặc trên cùng với một lớp kem vani cơ bản hoặc đơn giản là bụi với đường bột ngay trước khi phục vụ.
Thành phần
- 1 cốc (2 que) bơ (làm mềm)
- 2 cốc đường
- 4 quả trứng lớn
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
- 2 1/2 chén bột (chia)
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1 quả việt quất tươi (hoặc 2 cốc quả việt quất đông lạnh; làm tan và ráo nước)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 325 F / 165 C. Mỡ và bột một chảo bánh Bundt hoặc chảo bánh ống.
Trong một bát trộn với máy trộn điện, kem bơ làm mềm với đường.
Thêm từng quả trứng một, đánh đều sau mỗi lần thêm. Đánh bại cho đến khi ánh sáng và mịn. Thêm và trộn trong vani.
Rây 2 chén bột, muối và bột nở với nhau.
Thêm các thành phần rây vào hỗn hợp kem và đánh cho đến khi trộn tốt.
Trong một bát vừa, nạo quả dâu trong 1/2 chén bột còn lại.
Nhẹ nhàng gấp bột quả mọng vào bột. Rải bột trong chảo nướng đã chuẩn bị.
Nướng trong 1 giờ 15 phút hoặc cho đến khi một cây tăm nhét vào giữa bánh sạch.
Lời khuyên
- Đừng bỏ qua bước ném các loại quả mọng vào bột. Điều này giúp chúng không bị chìm khi bánh nướng. Nếu bạn không thể tìm thấy quả việt quất tươi, bạn có thể sử dụng đông lạnh. Chỉ cần chắc chắn để thoát chúng tốt với một vài lần rửa bằng nước lạnh; nếu không, nước ép có thể thêm quá nhiều độ ẩm cho bánh và sẽ làm nhòe bột màu tím.
Công thức biến thể
- Để có lớp vỏ bên ngoài ngọt ngào, hãy phủ chảo bằng bơ và đường trước khi đổ vào bột. Đánh một lớp vani lên trên bánh khi làm xong. Để làm, kết hợp 1 muỗng bơ tan chảy, 2 chén đường của bánh kẹo, 1 muỗng cà phê chiết xuất vani và 2 đến 3 muỗng sữa (hoặc đủ để làm cho lớp kem đủ mỏng để đổ lên bánh). Trộn đều và mưa phùn trên bánh nguội.
Thẻ công thức:
- quả mọng
- tráng miệng
- Người Mỹ
- mùa hè
