Diana Rattray
- Tổng cộng: 90 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 75 phút
- Năng suất: 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 570 | Calo |
| 34g | Mập |
| 18g | Carbs |
| 46g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 570 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 34g | 44% |
| Chất béo bão hòa 11g | 54% |
| Cholesterol 140mg | 47% |
| Natri 1159mg | 50% |
| Tổng lượng carbohydrate 18g | 7% |
| Chất xơ 3g | 9% |
| Protein 46g | |
| Canxi 167mg | 13% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Những miếng sườn heo không xương này là món khoái khẩu của gia đình, và một miếng cắn sẽ cho bạn biết lý do tại sao. Sườn lợn được nướng hoàn hảo với nước sốt dễ làm, kem và rau xắt nhỏ.
Nấm, ớt, cần tây và hành tây cho màu sắc và hương vị tuyệt vời. Những miếng sườn khô nhanh được nướng cùng với rau và nước sốt, làm cho nó trở thành một bữa ăn hoàn chỉnh trong một món nướng.
Công thức gọi cho sườn heo không xương, nhưng sườn sườn kiểu đồng quê hoặc sườn trong là những lựa chọn thay thế tốt. Chỉ cần lưu tâm đến độ dày của thịt và điều chỉnh thời gian cho phù hợp. Sườn hoặc cốt lết rất mỏng có thể sẽ được thực hiện sau 20 đến 30 phút trong lò, trong khi sườn dày có thể cần tới 1 giờ.
Thành phần
- 1/2 chén bột (chia)
- 2 muỗng cà phê ớt bột
- 1 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 2 pound sườn heo không xương
- 1/2 chén bơ
- 1/2 chén hành tây xắt nhỏ
- 1/2 chén ớt chuông xanh xắt nhỏ
- 1/2 chén cần tây xắt nhỏ
- 4 ounces nấm (tươi và thái lát)
- 2 ly sữa
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn)
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò ở 350 F.
Trong một đĩa bánh hoặc bát rộng, nông, kết hợp 1/4 chén bột, ớt bột, 1 1/2 muỗng cà phê muối kosher và 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu.
Nạo nhẹ miếng sườn trong hỗn hợp bột.
Làm tan chảy bơ trong một cái chảo nặng trên lửa vừa.
Brown sườn heo ở hai bên và sau đó chuyển chúng vào một món nướng nông.
Trong cùng một chảo, xào hành tây xắt nhỏ, ớt chuông xắt nhỏ và cần tây xắt nhỏ cho đến khi hành tây mềm; thêm nấm và tiếp tục nấu cho đến khi hành tây có màu nâu nhạt. Thêm 1/4 chén bột còn lại và tiếp tục nấu, khuấy, trong 2 phút.
Dần dần thêm sữa trong khi khuấy liên tục; nấu cho đến khi nước sốt đặc lại
Nêm nước sốt cho vừa ăn với muối và hạt tiêu; thêm nước cốt chanh.
Đổ nước sốt lên sườn heo và rau trong chảo nướng. Bọc bằng giấy bạc và nướng trong lò nung nóng trước trong 45 phút đến 1 giờ.
Thẻ công thức:
- Tiêu
- sườn heo không xương
- ủy thác
- Người Mỹ
