Spruce
- Tổng cộng: 25 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 10 phút
- Thời gian ủ: 8 giờ
- Năng suất: 1 1/2 gallon (1 khẩu phần)
Ướp thịt gà, gà tây và các loại gia cầm khác là một cách tuyệt vời để thêm hương vị và độ ẩm cho thịt trước khi nấu. Công thức nước muối dễ dàng này có thể được sử dụng để ướp một phần ức gà tây, toàn bộ gà hoặc toàn bộ gà tây.
Ở dạng đơn giản nhất, nước muối là dung dịch muối trong nước. Nói chung, để ướp gà, gà tây và các loại gia cầm khác, chúng tôi thêm đường và một vài loại gia vị đơn giản.
Khi bạn thêm gia cầm của bạn vào dung dịch nước muối, chất lỏng nên được đóng băng. Nước muối nhiệt độ phòng có thể là một mối nguy hiểm an toàn thực phẩm.
Thành phần
- 1 gallon nước
- 1 chén muối Kosher
- 1/2 chén đường nâu
- 1 muỗng canh hạt tiêu đen
- 1 muỗng canh toàn hạt
- 8 cốc nước đá
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Kết hợp nước, muối, đường, hạt tiêu và hạt tiêu trong một stockpot lớn. Khuấy để hòa tan muối và đường.
Spruce
Đun sôi, sau đó loại bỏ nhiệt. Để nước muối nguội hoàn toàn.
Spruce
Thêm đá và sau đó ngâm ức gà tây hoặc bất cứ thứ gì bạn đang ngâm. Cân nó xuống nếu cần thiết.
Spruce
Chuyển đến tủ lạnh trong 8 giờ hoặc qua đêm.
Khi bạn đã sẵn sàng để nướng, loại bỏ ức gà tây và rửa sạch. Bạn có thể đổ dung dịch nước muối vào thời điểm này.
Nấu, theo hướng dẫn công thức, và thưởng thức!
Thẻ công thức:
- nước muối
- bữa tối
- Người Mỹ
- tạ ơn
