Hình ảnh Lauri Patterson / Getty
- Tổng cộng: 50 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 40 phút
- Năng suất: 6-8 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 281 | Calo |
| 10g | Mập |
| 44g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6-8 phần ăn | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 281 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 10g | 12% |
| Chất béo bão hòa 5g | 26% |
| Cholesterol 73mg | 24% |
| Natri 4907mg | 213% |
| Tổng lượng carbohydrate 44g | 16% |
| Chất xơ 1g | 4% |
| Protein 6g | |
| Canxi 142mg | 11% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức bánh pudding brioche kiểu nông thôn này là một thay thế dễ dàng cho công thức món tráng miệng phức tạp. Đơn giản chỉ cần đánh lên một món sữa trứng dễ dàng và ném nó với những miếng brioche ngày xưa, một loại bánh mì trứng ngọt, phong phú. Bánh pudding này là một kết thúc thú vị cho một bữa ăn tối thịnh soạn, nhưng nó cũng là một cách ngon không kém để bắt đầu một ngày.
Lưu ý của Cook: Phục vụ món tráng miệng brioche này với creme Anglaise cho một món ăn tuyệt vời.
Thành phần
- 2 cốc sữa
- 1/4 cốc bơ, hình khối
- 2 quả trứng, đánh nhẹ
- 1/2 chén đường
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
- 1 muỗng cà phê brandy (tùy chọn)
- 1 muỗng cà phê vỏ chanh hoặc cam (tùy chọn)
- 3/4 muỗng cà phê quế
- 1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu nghiền
- 5 ly brioche ngày tuổi, hình khối hoặc rách
- Nho khô 1/2 chén
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò nướng đến 350 F. Bôi nhẹ một chiếc chảo 11 inch x 7 inch và đặt nó sang một bên.
Khuấy bơ vào sữa nóng cho đến khi nó tan chảy. Thêm 1/4 cốc hỗn hợp bơ sữa vào trứng và đánh cho đến khi hỗn hợp được trộn đều. Thêm hỗn hợp trứng ấm trở lại vào sữa nóng và đánh trong đường, vani, rượu mạnh, vỏ cam quýt và gia vị cho đến khi hỗn hợp mịn. Quăng sữa trứng với bánh mì và nho khô.
Trải bánh mì và sữa trứng vào đĩa đã chuẩn bị và nướng trong 40 phút, cho đến khi mặt trên có màu nâu và một con dao nhét 1 inch từ mép ra sạch. Phục vụ ấm với kem hoặc kem Anglaise.
Thẻ công thức:
- bánh mỳ
- tráng miệng
- người Pháp
- mùa đông
