Jupiterimages / Getty Images
- Tổng cộng: 7 giờ 15 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 7 giờ
- Năng suất: Phục vụ 4
Công thức đơn giản này cho gà nướng châu Á chỉ sử dụng năm thành phần và kết quả là một con gà ngon ngọt và gia vị tốt. Sự kết hợp của hương vị và các thành phần trong công thức này biến một con gà nướng đơn giản thành một thứ thực sự đặc biệt.
Bột ngũ vị gia vị Trung Quốc theo nghĩa đen có chứa năm loại gia vị. Rất dễ tìm thấy ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa lớn, nhưng nếu bạn không thể tìm thấy nó, bạn có thể tự làm. Chỉ cần kết hợp quế, đinh hương, hạt cây thì là, hạt tiêu Trung Quốc và cây hồi đất. Giữ hỗn hợp này trong một chai thủy tinh nhỏ và lưu trữ ở nơi mát mẻ tối. Thật tuyệt khi sử dụng trong các công thức nấu ăn châu Á khác.
Phục vụ món gà mềm và hương vị này với cơm nóng và một ít rau xào. Một ly rượu vang trắng hoặc một ít trà sẽ là một món ăn kèm tuyệt vời.
Thành phần
- 5 củ cà rốt (gọt vỏ và cắt thành khối)
- 1/4 chén củ gừng băm nhỏ
- 1 củ hành lớn (xắt nhỏ)
- 1 (4 đến 5 pound) gà nướng (cắt thành miếng)
- 2 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng cà phê bột ngũ vị gia vị Trung Quốc
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
Các bước để làm cho nó
Đặt một trivet hoặc một giỏ hấp trong một nồi sành 4 đến 5 lít.
Đặt cà rốt, củ gừng và hành tây vào đáy nồi sành.
Trong một bát nhỏ, kết hợp nước tương, bột ngũ vị, và hạt tiêu và trộn với một thìa để tạo ra một hỗn hợp sệt.
Chà hỗn hợp này lên gà.
Đặt gà lên trên các loại rau trong crockpot.
Đậy nắp nồi nấu chậm và nấu ở mức thấp trong 6 đến 7 giờ, cho đến khi thịt gà mềm và nước ép chảy ra khi chích bằng nĩa. Luôn kiểm tra nhiệt độ bên trong của thịt gà khi bạn nấu nó; cần đăng ký ít nhất 165 F.
Dọn gà với rau và thưởng thức!
Thẻ công thức:
- Cà rốt
- bữa tối
- người Trung Quốc
- trở lại trường
