Diana Rattray
- Tổng cộng: 85 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 65 phút
- Năng suất: 1 tá (12 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 189 | Calo |
| 11g | Mập |
| 19g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1 tá (12 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 189 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 11g | 15% |
| Chất béo bão hòa 2g | 11% |
| Cholesterol 5mg | 2% |
| Natri 323mg | 14% |
| Tổng lượng carbohydrate 19g | 7% |
| Chất xơ 2g | số 8% |
| Protein 4g | |
| Canxi 24mg | 2% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Món cơm thập cẩm thơm ngon và thơm này được làm với gạo Basmati, nấm băm nhỏ, hành lá, nước dùng gà và hồ đào nướng, cùng với gia vị và rượu trắng khô tùy chọn.
Thành phần
- 1 muỗng bơ
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 chén nấm (bella bé hoặc nút, xắt nhỏ)
- 1/2 chén hành lá (xắt nhỏ)
- 1 chén gạo lứt basmati
- 2 chén nước dùng gà
- 3 đến 4 muỗng canh rượu vang trắng (khô, hoặc nhiều nước dùng gà hoặc nước)
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1 nhúm cỏ xạ hương
- 1/2 chén hồ đào (xắt nhỏ, nướng)
- hạt tiêu đen (để nếm)
Các bước để làm cho nó
Trong một nồi vừa trên lửa vừa thấp, làm nóng bơ và dầu ô liu. Thêm nấm và xào cho đến khi vàng nâu và dịu dàng, khoảng 3 phút.
Thêm hành lá và nấu thêm 1 phút nữa.
Thêm gạo lức và tiếp tục nấu, khuấy, trong khoảng 3 phút.
Thêm nước dùng gà, muối và húng tây. Nhanh chóng mang đi đun sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong khoảng 45 đến 55 phút. Kiểm tra và thỉnh thoảng khuấy, thêm rượu hoặc thêm nước dùng khi cần thiết.
Thêm hồ đào nướng và hạt tiêu mới xay.
Khuấy và nấu thêm một hoặc hai phút nữa.
Lời khuyên
- Để nướng các loại hạt, trải ra trong một lớp duy nhất trên một tấm nướng. Bánh mì nướng trong lò 350 F, thỉnh thoảng khuấy, trong khoảng 8 đến 12 phút. Ngoài ra, nướng bánh trong một chảo không dầu trên lửa vừa, khuấy đều, cho đến khi vàng nâu và thơm.
Thẻ công thức:
- Cơm
- món ăn phụ
- phía Nam
- bữa ăn tối gia đình
