Bồn tắm

Công thức trà bong bóng

Mục lục:

Anonim

Spruce / Cara Cormack

  • Tổng cộng: 70 phút
  • Chuẩn bị: 10 phút
  • Nấu: 60 phút
  • Năng suất: Phục vụ 1
55 xếp hạng Thêm bình luận

Trà bong bóng là thức uống phổ biến được phát minh ở Đài Loan vào những năm 1980. Được gọi là zhen zhu nai cha trong tiếng Quan Thoại, theo nghĩa đen có nghĩa là trà sữa trân châu, nước giải khát có tên từ khoai mì nhai, hoặc bong bóng (boba nếu bạn đến từ Bờ Tây), được pha trộn.

Thành phần

  • Cho xi-rô
  • 3 phần nước
  • 2 phần đường trắng
  • 1 phần đường nâu
  • Đối với ngọc trai khoai mì
  • 4 phần nước (hoặc nhiều hơn)
  • 1 phần ngọc trai khoai mì
  • Cho trà
  • 3 ounce Ngọc trai Tapioca (từ công thức dưới đây)
  • 1 tách trà pha (để nguội)
  • 1 cốc sữa
  • 4 khối đá

Các bước để làm cho nó

Lưu ý: trong khi có nhiều bước cho công thức này, trà bong bóng này được chia thành các loại có thể thực hiện được để giúp bạn lên kế hoạch tốt hơn cho việc chuẩn bị và nấu ăn.

Làm xi-rô đường

    Tập hợp các thành phần.

    Spruce / Cara Cormack

    Trong một cái chảo, cho nước vào đun sôi và thêm đường.

    Spruce / Cara Cormack

    Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi các tinh thể đường được hòa tan. Hủy bỏ từ nhiệt.

    Spruce / Cara Cormack

Làm ngọc trai khoai mì

    Tập hợp các thành phần.

    Spruce / Cara Cormack

    Đun sôi nước trong một nồi lớn. Thêm ngọc trai và đun sôi trong 30 phút. Khuấy đôi khi để đảm bảo ngọc trai không dính vào nhau hoặc vào nồi.

    Spruce / Cara Cormack

    Tắt lửa và để ngọc trai chìm trong nước thêm 30 phút nữa với nắp bật.

    Spruce / Cara Cormack

    Để ráo ngọc trai khoai mì và rửa sạch với nước lạnh để làm mát chúng.

    Spruce / Cara Cormack

    Đặt chúng trong xi-rô đường. Hãy chắc chắn rằng ngọc trai được bao phủ và khuấy ngọc tốt.

    Spruce / Cara Cormack

Pha trà bong bóng

    Tập hợp các thành phần.

    Spruce / Cara Cormack

    Đặt 3 ounce ngọc trai khoai mì trong một ly lớn.

    Spruce / Cara Cormack

    Trong một bình lắc cocktail, kết hợp trà, sữa và đá viên. Lắc kỹ.

    Spruce / Cara Cormack

    Đổ hỗn hợp đã lắc vào ly trên những viên ngọc trai.

    Spruce / Cara Cormack

    Phục vụ với một ống hút dày.

    Spruce / Cara Cormack

Lời khuyên

  • Ngọc trai khoai mì là thành phần chính trong trà bong bóng. Những viên ngọc trai là những quả bóng nhỏ của tinh bột khoai mì phát triển một kết cấu dẻo và nhai tuyệt vời khi nấu chín. Các quả bóng mở rộng đáng kể trong quá trình đun sôi, vì vậy hãy chắc chắn rằng bạn sử dụng một nồi lớn. Theo nguyên tắc chung, càng nhiều ngọc trai nấu chín, càng nên sử dụng nhiều nước hơn. Hãy tự do thử nghiệm tỷ lệ đường trắng với đường nâu và tỷ lệ đường với nước. Các lựa chọn thay thế phổ biến cho trà sữa đen thường được cung cấp trong Các cửa hàng trà bong bóng bao gồm trà xanh làm ngọt bằng mật ong hoặc xi-rô trái cây, nhưng bạn có thể thay thế bằng bất kỳ loại trà nào. Các chất bổ sung tiềm năng khác bao gồm pudding, nata de coco và lô hội. Bạn cũng có thể chế biến thức uống trong máy xay thay vì pha trong một bình lắc cocktail, nhưng điều đó gần như không thú vị lắm!

Thẻ công thức:

  • Trà
  • Châu Á
  • mùa hè
  • đồ uống
Đánh giá Công thức này Tôi không thích điều này cả. Đó không phải là điều tồi tệ nhất. Chắc chắn, điều này sẽ làm. Tôi là một fan hâm mộ sẽ giới thiệu. Kinh ngạc! Tôi thích nó! Cảm ơn vì đánh giá của bạn!