Diana Rattray
- Tổng cộng: 20 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 4 phi lê cá hồi (4 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 402 | Calo |
| 17g | Mập |
| 20g | Carbs |
| 41g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phi lê cá hồi (4 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 402 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 17g | 22% |
| Chất béo bão hòa 3g | 16% |
| Cholesterol 114mg | 38% |
| Natri 175mg | số 8% |
| Tổng lượng carbohydrate 20g | 7% |
| Chất xơ 1g | 2% |
| Protein 41g | |
| Canxi 33mg | 3% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Những miếng phi lê cá hồi nướng này được tráng men với sự kết hợp ngon miệng của mật ong, nước cốt chanh và nước cam. Cá hồi được chuẩn bị và nướng trong 20 phút hoặc ít hơn.
Phục vụ cá hồi này với risotto rau hoặc khoai tây nướng và đậu xanh tươi nấu chín hoặc đậu Hà Lan.
Thành phần
- 4 miếng phi lê cá hồi (khoảng 6 ounce mỗi miếng, trên da)
- 4 muỗng canh mật ong
- 3 muỗng canh nước cốt chanh
- 2 muỗng canh nước cam
- Muối biển (hoặc muối kosher để nếm)
- tiêu đen mặt đất
Các bước để làm cho nó
Mỡ chảo nướng 9 inch 13 x 2 inch.
Làm nóng lò đến 400 F / 200 C / Gas 6.
Đặt phi lê cá hồi, da mặt xuống, trong chảo nướng đã chuẩn bị.
Kết hợp mật ong, nước cốt chanh và nước cam; khuấy cho đến khi trộn đều.
Rắc phi lê cá hồi với muối và hạt tiêu sau đó cho hỗn hợp mật ong và nước ép lên trên phi lê.
Nướng trong vòng 10 đến 12 phút hoặc cho đến khi cá bong ra dễ dàng bằng nĩa.
Lời khuyên
- Chạy ngón tay của bạn qua phi lê cá hồi trước khi nấu để đảm bảo không có xương ghim. Hãy cho cá hồi ngồi trong hỗn hợp cam quýt trong 10 phút trước khi nấu.
Công thức biến thể
- Thay thế nước cốt chanh bằng nước cốt chanh. Thêm 1 muỗng canh bơ vào hỗn hợp men. Thêm một tequila vào hỗn hợp men.
Thẻ công thức:
- cá hồi
- bữa tối
- phía Nam
- ngã
