Burrito Burger. Diana Rattray
- Tổng cộng: 20 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 4 đến 6 phần ăn
Những chiếc burger burrito này sẽ là điểm nhấn trong quá trình nấu ăn của bạn.
Burrito hoặc taco gia vị hương vị những chiếc bánh mì kẹp thịt ngon ngọt, ngon ngọt này, cùng với một lớp đậu nghiền và lớp phủ kiểu Tex-Mex.
Đối với gia vị, sử dụng một loại sốt mayonnaise hoặc sốt salsa, hoặc đầu bánh mì kẹp thịt với kem chua hoặc guacamole.
Thành phần
- 1 1/2 pound thịt bò xay (80% đến 85% *)
- 4 muỗng canh gia vị burrito (hoặc gia vị taco)
- Tùy chọn: 1 đến 2 muỗng canh rau mùi (tươi, xắt nhỏ)
- muối để nếm
- tiêu đen
- 4 đến 6 lát phô mai jack
- 4 đến 6 bánh hamburger (chia và nướng)
- 1 lon / 15 ounces đậu
Các bước để làm cho nó
Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ cao, hoặc khoảng 450 F nếu vỉ nướng có nhiệt kế tích hợp. (Xem bên dưới để biết hướng dẫn broiling.)
Kết hợp thịt bò xay với gia vị burrito hoặc taco và rau mùi, nếu sử dụng; pha trộn tốt. Ấn vào trung tâm của mỗi chiếc bánh burger bằng ngón tay hoặc ngón tay cái. Bánh mì kẹp thịt sẽ nấu chín đều hơn và sẽ không phồng lên nhiều ở trung tâm.
Định hình thịt bò xay thành bốn bánh mì kẹp thịt 6 ounce hoặc sáu bánh mì kẹp thịt 4 ounce.
Rắc nhẹ bánh mì kẹp thịt với muối và hạt tiêu đen mới xay.
Nướng bánh mì kẹp thịt trên phần nóng nhất của vỉ nướng trong khoảng 2 đến 3 phút cho mỗi bên để nướng, sau đó tiếp tục nấu trên một khu vực của vỉ nướng với nhiệt lượng trực tiếp ít hơn trong khoảng 5 đến 7 phút hoặc cho đến khi bánh mì kẹp thịt được nấu chín.
Đầu với phô mai và nấu cho đến khi phô mai tan chảy.
Trong một cái chảo ở nhiệt độ thấp, làm ấm đậu chiên.
Để lắp ráp, trải đều từng đáy bánh mì nướng với một lớp đậu chiên giòn, sau đó phủ lên trên một chiếc bánh burger. Trải bánh burger với salsa, kem chua, guacamole, hoặc sốt mayonnaise chipotle, sau đó cắt nhỏ rau diếp, lát cà chua và hành tây, nếu sử dụng.
Biến thể chuẩn bị
Broiling Thay vì nướng:
- Đặt bánh mì kẹp thịt vào giá đỡ dầu của chảo gà thịt. Sắp xếp giá đỡ khoảng 4 inch từ nguồn nhiệt. Làm nóng gà thịt đến 500 F (hoặc Cao). Làm lạnh bánh mì kẹp thịt trong khoảng 3 phút. Lật và nướng trong 6 đến 8 phút lâu hơn hoặc cho đến khi bánh mì kẹp thịt đăng ký ít nhất 160 F trên nhiệt kế thực phẩm.
Mẹo nấu ăn
- * Đối với bánh mì kẹp thịt ngon nhất, có hương vị nhất, thịt bò xay 80% đến 85% là lựa chọn tốt nhất. Nhiều chất béo là chìa khóa để bánh mì kẹp thịt ngon hơn, ngon hơn. Nếu bạn đang sử dụng thịt bò nạc xay, bạn có thể thêm chất béo và độ ẩm. Trộn khoảng 1 1/2 muỗng dầu vào thịt bò xay. Hoặc, thêm một muỗng canh hoặc hai nước dùng hoặc nước ép cà chua vào hỗn hợp thịt.
Thẻ công thức:
- đậu
- ủy thác
- Người Mỹ
- 04 Tháng 7
