Spruce
- Tổng cộng: 40 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 30 phút
- Năng suất: 6 đến 8 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 77 | Calo |
| 4g | Mập |
| 9g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 đến 8 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 77 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 4g | 6% |
| Chất béo bão hòa 3g | 14% |
| Cholesterol 11mg | 4% |
| Natri 66mg | 3% |
| Tổng lượng carbohydrate 9g | 3% |
| Chất xơ 4g | 14% |
| Protein 2g | |
| Canxi 64mg | 5% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Nhẹ nhàng nấu bắp cải xắt nhỏ trong một chút bơ và muối tạo ra một món ăn mềm tan chảy, hương vị phong phú hoàn hảo để phục vụ với các loại thịt nướng các loại. Thêm vào đó, nó không thể dễ dàng hơn. Chắc chắn, đây là một trong những món ăn có giá trị lớn hơn cả các bộ phận. Lá lỏng lẻo, xoăn nhẹ của bắp cải savoy đặc biệt hoàn hảo cho món ăn này, nhưng bắp cải xanh thông thường cũng hoạt động tốt.
Món ăn phụ này là linh hoạt tuyệt vời. Nó đi kèm với một loạt các món ăn chính: gà nướng, bít tết nướng, cá nướng, gạo và đậu. Danh sách này thực tế là vô tận.
Thành phần
- 1 bắp cải savoy đầu nhỏ (hoặc bắp cải xanh)
- 3 muỗng canh bơ
- Muối biển hảo hạng
- 3 đến 5 muỗng canh nước
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Loại bỏ và loại bỏ bất kỳ lá đập, héo hoặc nâu từ bên ngoài của bắp cải. Cắt bắp cải thành các phần tư, cắt lõi dày, rắn ở trung tâm. Bạn có thể loại bỏ lõi hoặc cắt nó rất mỏng và đưa nó vào hỗn hợp.
Spruce
Cắt bắp cải thành miếng vừa ăn (lớn hơn hoặc nhỏ hơn không quá quan trọng, vì vậy đừng băn khoăn cắt nhỏ chúng cho món ăn này trừ khi bạn muốn).
Spruce
Đun chảy bơ trong chảo lớn hoặc chảo xào trên lửa vừa cao.
Spruce
Khi bơ đã tan chảy và ngừng tạo bọt, thêm bắp cải, rắc muối và thêm 3 muỗng nước, khuấy đều để kết hợp.
Spruce
Che và giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp. Nấu, khuấy bắp cải bây giờ và một lần nữa khi cần thiết cho đến khi bắp cải rất mềm và chất lỏng được hấp thụ hoàn toàn - khoảng 20 phút.
Spruce
Nếu vì lý do nào đó, bắp cải không mềm, nhưng chảo khô và thêm 2 muỗng nước và tiếp tục nấu, thêm một muỗng nước vào một lúc, nếu cần thiết, cho đến khi bắp cải mềm cắn.
Spruce
Nêm bắp cải để nếm thêm muối, nếu bạn thích, và dùng nóng hoặc ấm.
Spruce
Thưởng thức!
Biến thể
- Thêm hương vị bổ sung bằng cách sử dụng thịt gà hoặc rượu vang trắng thay cho nước làm chất lỏng om. Đắp trong một số loại thảo mộc tươi như rau mùi tây hoặc húng tây ngay cuối. Sự pha trộn của herbes de Provence hoặc phạt herbes đều là những lựa chọn tốt. Món ăn cũng rất đáng yêu, chỉ cần chắc chắn bắt đầu bằng cách thêm rất ít, vì hương vị mạnh mẽ hơn của nó có thể dễ dàng lấn át món ăn có hương vị tinh tế hơn này. phô mai cứng, như Parmesan hoặc Gouda lâu năm, trong khi bắp cải vẫn còn nóng, ngay trước khi phục vụ, vì vậy nó tan chảy vào bắp cải để thêm phần ngon bất ngờ. Cho vào 1/4 đến 1/2 muỗng cà phê hỗn hợp gia vị yêu thích của bạn để tan chảy bơ trước khi thêm bắp cải. Ras el hanout, garam masala, và thậm chí bột cà ri là những lựa chọn tốt.
Thẻ công thức:
- cải bắp
- bắp cải om
- món ăn phụ
- Người Mỹ
