Sandwich gà rán. Diana Rattray
- Tổng cộng: 18 phút
- Chuẩn bị: 12 phút
- Nấu: 6 phút
- Ướp: 4 giờ
- Năng suất: Phục vụ 4
Những chiếc bánh sandwich này rất nhanh chóng và dễ dàng để chuẩn bị và chiên và họ làm cho một bữa ăn tuyệt vời với xà lách trộn hoặc một món salad ném hoặc đưa đến một sự kiện phù hợp. Phục vụ bánh sandwich ấm hoặc lạnh với Chipotle Mayonnaise, hỗn hợp mayonnaise Sriracha hoặc trộn bơ sữa kiểu trang trại.
Mua thịt gà cốt lết mỏng hoặc cắt từng miếng ức gà một nửa theo chiều ngang để tạo thành hai miếng nhỏ. Nếu nửa ức gà khá nhỏ, hãy đập chúng nhẹ nhàng đến độ dày đều. Đối với phiên bản nhẹ hơn, sử dụng ức gà chiên trong bánh sandwich.
Thành phần
- 1 nửa cân ức gà (không xương)
- 1 cốc sữa bơ
- 2 muỗng cà phê gia vị Creole
- muối để nếm
- tiêu đen
- 1 1/2 chén bột mì đa dụng
- 4 đến 8 lá rau diếp
- 4 bánh sandwich, cuộn hoagie hoặc bánh mì mini
- Tùy chọn: sốt mayonnaise, nước sốt bơ sữa, sốt mayonnaise Sriracha hoặc nước sốt tùy chọn
Các bước để làm cho nó
Cắt ức gà thành những lát mỏng theo chiều ngang, hoặc cắt thành những dải mỏng. Cho vào túi bảo quản thực phẩm. Thêm gia vị bơ sữa và Creole và làm lạnh trong ít nhất 4 giờ.
Cho bột vào một cái bát rộng, nông.
Lấy miếng thịt gà ra khỏi ướp bơ sữa, rũ bỏ phần thừa. Rắc muối và hạt tiêu đen mới xay.
Làm nóng khoảng 1/2 inch dầu đến 325 ° F trong chảo sâu lòng.
Nạo vét các miếng thịt gà dày dạn trong bột và chiên theo mẻ trong dầu nóng trong khoảng 5 đến 6 phút, hoặc cho đến khi nấu chín, chuyển sang màu nâu cả hai mặt. Chuyển sang khăn giấy lót đĩa trong khi chiên các miếng còn lại.
Xếp thịt gà (ấm hoặc lạnh) lên các cuộn lót rau diếp và trên cùng với sốt mayonnaise, nước sốt bơ sữa, sốt mayonnaise Sriracha hoặc các loại nước sốt khác mà bạn lựa chọn.
Thẻ công thức:
- Bánh mì sandwich
- bánh sandwich gà bơ sữa
- ủy thác
- phía Nam
