N03 / Flickr / CC B 2.0NG 2.0
- Tổng cộng: 45 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 35 phút
- Năng suất: 2 đến 3 cốc (3 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 48 | Calo |
| 3g | Mập |
| 5g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 2 đến 3 cốc (3 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 48 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng số 3g chất béo | 4% |
| Chất béo bão hòa 0g | 2% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 2mg | 0% |
| Tổng lượng carbohydrate 5g | 2% |
| Chất xơ 1g | 3% |
| Protein 0g | |
| Canxi 22mg | 2% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Bỏ qua chi phí và dầu mỡ của các phiên bản chiên sâu. Nướng chip bí đỏ butternut là một món ăn nhẹ giòn, ngon, vừa mặn vừa ngọt tự nhiên. Họ không mất nhiều thời gian để làm trong lò của bạn và khỏe mạnh hơn nhiều so với chip thông thường.
Thành phần
- 1 quả bí đao lớn
- Tùy chọn: 2 muỗng cà phê dầu ô liu (thêm trinh)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Làm nóng lò ở 400 F / 204 C.
Cắt bỏ phần tròn, chứa hạt của quả bí và dự trữ cho một công thức khác. Cắt bỏ phần cuống của cổ bí. Cắt lát da dày.
Cắt quả bí butternut thành những viên tròn hoặc lát mỏng. Họ nên gần như minh bạch. Bạn có thể sử dụng mandoline, lưỡi cắt của máy chế biến thực phẩm, dụng cụ gọt rau hoặc dao (hãy cẩn thận!) Để làm điều này.
Xé các lát bí đao với dầu, nếu sử dụng. Sử dụng bàn tay sạch của bạn để tách các mảnh và phủ từng lớp bằng dầu.
Dòng giấy nướng với giấy giấy da. Sắp xếp các lát bí ngô butternut trên các tấm nướng trong một lớp duy nhất (đảm bảo không có lát nào chồng lên nhau).
Nướng trong vòng 20 đến 35 phút cho đến khi khoai tây chiên cuộn lại nhưng vẫn có màu cam sáng và không hề có màu nâu.
Chúng có vẻ không hoàn toàn giòn trong khi chúng vẫn còn ấm, hãy mang chúng ra khỏi lò và để chúng nguội ở nhiệt độ phòng trong 10 phút. Họ sẽ làm rõ cách thức làm bánh sau khi ra khỏi lò.
Nếu sau thời gian làm mát mà chúng vẫn không giòn, hãy đặt chúng trở lại vào lò 400 F / 204 C trong 5 đến 10 phút.
Rắc muối, nếu sử dụng, trên các chip.
Ăn ngay lập tức hoặc chuyển, một khi được làm lạnh đến nhiệt độ phòng, vào hộp kín.
Thưởng thức!
tiền boa
- Các con chip sẽ giữ được độ giòn của chúng lên đến một tuần nhưng có thể được lưu trữ lên đến một tháng. Nếu chúng bắt đầu mất độ giòn, hãy cho chúng vào lò 250 F / 120 C trong 5 phút. Hãy thử công thức này với các loại bí mùa đông khác. Bí ngô và quả bí đao hoạt động tốt. Những quả bí mùa đông có thịt mỏng hơn như delicata rất ngon nhưng không mang lại nhiều chip cho cùng một khoảng thời gian chuẩn bị. Loại bí mùa đông duy nhất hoàn toàn không dùng cho khoai tây chiên là bí đao.
Công thức biến thể
- Chơi xung quanh với gia vị ngoài, hoặc thay vì muối. Thêm một hạt tiêu cayenne nếu bạn thích nó cay. Hãy thử rắc một loại men dinh dưỡng để có hương vị thơm ngon. Cây xô thơm khô rất hợp với bí ngô. Một nhúm bột cà ri cũng tốt.
Thẻ công thức:
- Bí đao
- snack
- Người Mỹ
- ngã
