Spruce
- Tổng cộng: 48 giờ
- Chuẩn bị: 48 giờ
- Nấu: 0 phút
- Thời gian làm lạnh: 24 giờ
- Năng suất: 2 pint (16 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 12 | Calo |
| 0g | Mập |
| 1g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 2 panh (16 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 12 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 0g | 0% |
| Chất béo bão hòa 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 88mg | 4% |
| Tổng lượng carbohydrate 1g | 0% |
| Chất xơ 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Canxi 6mg | 0% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức mù tạt này được làm với toàn bộ hạt mù tạt nâu và vàng cùng với rượu vang trắng và giấm rượu vang. Về cơ bản, nó là một biến thể của mù tạt Dijon cổ điển, và nó được pha trộn để nó có kết cấu hơi giòn.
Bạn sẽ cần phải ngâm hạt mù tạt trong 48 giờ trước khi bắt đầu chuẩn bị, và mù tạt đã hoàn thành cần làm lạnh thêm 24 giờ nữa để ổn định, nhưng thời gian chuẩn bị thực tế là hơn 30 giây.
Thành phần
- 4 muỗng canh hạt mù tạt nâu
- 4 muỗng canh hạt mù tạt vàng
- 1/2 chén rượu trắng khô (chẳng hạn như Chottais, Sauvignon Blanc hoặc Chardonnay chất lượng tốt)
- 1/2 chén giấm rượu vang trắng (hoặc giấm rượu sherry)
- 1/2 muỗng cà phê muối Kosher
- 2 muỗng đường
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Kết hợp hạt mù tạt, rượu vang, giấm và đường trong một bát thủy tinh. Điều quan trọng là sử dụng thủy tinh vì axit trong rượu và giấm có thể phản ứng với một số loại kim loại và tạo ra mùi vị.
Spruce
Che với bọc nhựa và để ở nhiệt độ phòng trong hai ngày.
Spruce
Chuyển nội dung vào máy xay, cùng với muối và trộn cho đến khi bạn đạt được độ đặc mong muốn. 30 giây nên về đúng.
Spruce
Chuyển trở lại vào lọ thủy tinh có nắp đậy kín và để trong tủ lạnh thêm 24 giờ trước khi sử dụng.
Spruce
Thưởng thức!
Mù tạt sẽ giữ trong tủ lạnh trong một vài tháng miễn là nó được đậy kín.
Thẻ công thức:
- Bánh mì sandwich
- mù tạt Dijon
- Người Mỹ
- trở lại trường
