Spruce / Anita Schecter
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 15 phút
- Năng suất: 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 133 | Calo |
| 12g | Mập |
| 7g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 133 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 12g | 15% |
| Chất béo bão hòa 1g | 7% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 79mg | 3% |
| Tổng lượng carbohydrate 7g | 3% |
| Chất xơ 2g | 7% |
| Protein 3g | |
| Canxi 49mg | 4% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Biến rau thành "cơm" là tất cả những cơn thịnh nộ ngày nay và cá nhân tôi thích nó. Tôi nghĩ rằng xu hướng bắt đầu với súp lơ là một loại rau linh hoạt đáng kinh ngạc và cũng là một trong những món ưa thích của tôi. Nhưng, hóa ra, hầu hết các loại rau chắc đều có thể biến thành gạo và kỹ thuật này rất lý tưởng để giữ cho bữa ăn ít calo và carbs và dinh dưỡng cao.
Tôi đã biến củ cải, khoai lang và rau mùi tây thành gạo, và tất cả đều tuyệt vời. Nhưng squash butternut là tình yêu theo mùa của tôi. Đó là một quả bí mùa đông ngọt ngào và chứa đầy chất dinh dưỡng, và tôi có thể ăn theo cách của tôi thông qua số lượng lớn của nó vào mùa thu. Vì vậy, nó chỉ là tự nhiên để đưa nó vào thử nghiệm gạo. Bởi vì nó là một loại rau chắc chắn, nó rất dễ ăn. Và các hình dạng nhỏ hơn giúp nó nấu ăn nhanh chóng.
Điều chỉnh một quả bí ngô lớn có thể có vẻ như là một nhiệm vụ khó khăn nhưng một khi bạn đã hiểu rõ về nó, quá trình này sẽ diễn ra nhanh chóng và dễ dàng. Một dụng cụ gọt rau và dao sắc là hai công cụ chính cần thiết để thực hiện công việc dễ dàng. Nếu nó vẫn còn quá khó khăn, bạn cũng có thể mua bí đao cắt sẵn hiện có ở hầu hết các thị trường lớn. Các mảnh thường có kích thước hoàn hảo để ném vào bộ xử lý thực phẩm mà không cần phải gọt vỏ hay băm nhỏ.
Công thức này cũng là một món ăn một kỹ năng nên ít dọn dẹp hơn, luôn là một khái niệm yêu thích của tôi. Tôi chuẩn bị bí đao trong khi hành tây xào và sau đó một số khuấy nhanh và gia vị dẫn đến một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe.
Thành phần
- 1 quả bí đao (lớn, bóc vỏ và bỏ hạt)
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 củ hành tây (nhỏ, bóc vỏ và thái hạt lựu nhỏ)
- 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
- 1 muỗng cà phê thì là
- 1 muỗng canh rau mùi tây (xắt nhỏ)
- Muối (để nếm)
- Hương vị hạt tiêu)
- 1/4 chén hạnh nhân (cúi)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Thêm dầu ô liu và hành tây thái hạt lựu vào một cái chảo lớn.
Xào trên lửa vừa thấp trong vài phút, cho đến khi hành tây trở nên trong mờ.
Gọt vỏ bí ngô và cắt làm đôi bằng một con dao sắc.
Múc ra hạt bằng thìa và sau đó cắt bí thành những miếng nhỏ.
Làm việc theo từng đợt, thêm một vài khối vào bộ xử lý thực phẩm và đập vài lần cho đến khi bạn có được kích cỡ và độ đặc giống như gạo.
Thêm bí đao butternut vào chảo cùng với hành tây và tiếp tục xào trong vài phút cho đến khi bí mềm ra một chút nhưng không trở nên nhão.
Nêm bột tỏi, thì là, muối và hạt tiêu.
Khuấy trong rau mùi tây và đầu với hạnh nhân xắt nhỏ.
Phục vụ và thưởng thức!
Thẻ công thức:
- Bí đao
- món ăn phụ
- Trung Đông
- áp chảo
