Hình ảnh Lauri Patterson / E + / Getty
- Tổng cộng: 9 giờ 15 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 9 giờ
- Năng suất: 1 thăn thịt lợn (8 đến 10 phần)
Công thức tuyệt vời này cho thịt lợn crockpot Caribbean đầy hương vị. Thịt lợn rất ẩm và mềm vì phương pháp nấu thấp, chậm.
Những gia vị ấm áp tuyệt vời từ các hòn đảo truyền vào thịt lợn khi nó nấu chín đến sự hoàn hảo dịu dàng trong crockpot của bạn. Thịt lợn được coi là 'xong' ở 140 F vì nhiệt độ sẽ tăng thêm 5 độ sau khi lấy ra khỏi nồi nấu chậm. Chính phủ đã giảm "nhiệt độ bên trong an toàn cuối cùng" của thịt lợn xuống 145 F một vài năm trước đây. Bạn không còn phải nấu thịt lợn cho đến khi nó được thực hiện tốt.
Phục vụ công thức tuyệt vời này với món salad xanh trộn với các múi cam và những lọn tóc dừa. Một ít đậu xanh hấp hoặc măng tây rang sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho bữa ăn.
Thành phần
- 2 muỗng đường nâu
- 1 muỗng canh bột cà ri
- 1 muỗng cà phê thì là
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu
- Thịt lợn thăn không xương 1 (4 pound)
- 2 củ hành tây (xắt nhỏ)
- 3 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1/2 cốc nước táo
Các bước để làm cho nó
Trong một bát nhỏ, kết hợp đường nâu với bột cà ri, thì là, muối và hạt tiêu, và trộn đều. Xoa hỗn hợp gia vị thật kỹ vào thịt lợn nướng.
Đặt hành tây xắt nhỏ và tỏi vào đáy của một crockpot 4 đến 5 quart. Đặt thịt nướng lên trên hành tây. Đổ nước táo tổng thể.
Đậy nắp sành và nấu ở mức thấp trong 7 đến 8 giờ hoặc cho đến khi nhiệt kế thịt đáng tin cậy đọc được 140 F.
Lấy thịt lợn ra khỏi sành và đậy kín bằng giấy bạc. Để thịt lợn đứng trong 15 phút trước khi cắt lát.
Bạn có thể làm dày nước ép hành tây với một ít bột ngô hòa tan trong nước và phục vụ bên cạnh nếu bạn thích. Đổ nước ép từ nồi nấu chậm vào nồi. Thêm 1 đến 2 muỗng canh bột ngô trộn với nhiều nước táo. Đun sôi hỗn hợp cho đến khi nó đặc lại đến độ đặc bạn muốn.
Thẻ công thức:
- thịt heo
- thịt lợn caribbean
- ủy thác
- caribbean
