Nướng là một cách tuyệt vời để làm cho một bữa ăn ngon, vui vẻ và bổ dưỡng. Nấu trên vỉ nướng cung cấp một số lợi ích cho sức khỏe, như tiêu thụ ít chất béo (vì bất kỳ lượng dư thừa nhỏ giọt nào vào lưới) và nhận được nhiều vitamin và khoáng chất (vì rau nướng giữ lại nhiều dinh dưỡng hơn). Trong khi vỉ nướng có thể cung cấp nhiều lợi ích dinh dưỡng, nó cũng có thể giúp ích cho môi trường.
Than thường làm việc bẩn hơn, so với khí được sử dụng trong các lò nướng chạy bằng khí, nhưng đến từ các tài nguyên tái tạo như mùn cưa, tinh bột ngô và chất lỏng nhẹ hơn. Tuy nhiên, chất lỏng nhẹ hơn là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây thương tích liên quan đến nướng và có thể tạo ra rất nhiều ô nhiễm dựa trên dầu mỏ. Theo Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ (EPA), chất lỏng nhẹ hơn than tạo ra khí thải các hợp chất hữu cơ dễ bay hơi (VOCs) vào không khí góp phần hình thành tầng ozone.
May mắn thay, bạn có thể thắp sáng vỉ nướng than của bạn mà không cần chất lỏng nhẹ hơn. Các lựa chọn thay thế nướng xanh, như khởi động than, là thiết bị được sử dụng để đốt trực tiếp than cục hoặc than bánh than để làm nóng chúng. Hầu hết các bộ khởi động than có giá tương đương với một chai chất lỏng nhẹ hơn và thân thiện với môi trường hơn.
-
Ống khói than Weber
Amazon
Ống khói than Weber là một cách tuyệt vời để thắp sáng than với giá cả hợp lý. Để đốt cháy than của bạn:
- Đặt một hoặc hai tờ báo nhàu nát ở dưới cùng, lấp đầy trên cùng bằng than và ánh sáng. Trong khoảng 10 phút, bạn sẽ đốt được than nóng. Đổ chúng (nhẹ nhàng) vào vỉ nướng của bạn và bạn đã sẵn sàng để nấu ăn.
Một trong những lợi thế lớn của ống khói than là có thể khởi động nhiều than hơn bất cứ khi nào bạn cần. Weber Char than Chimney được xây dựng tốt và đủ bền để tồn tại qua hàng trăm công ty khởi nghiệp. Trong thực tế, điều này sẽ thắp sáng nhiều than hơn một chục chai chất lỏng nhẹ hơn than và có thể giúp bạn tiết kiệm rất nhiều tiền trong những năm qua.
-
Grill Pro Electric Starter
Công ty sản xuất trở đi
Để đốt than, tất cả những gì bạn cần làm là làm cho nó đủ nóng để thắp sáng. Một bộ khởi động than điện không gì khác hơn là một bộ phận làm nóng rất nóng khi cắm điện. Thiết bị không gây ô nhiễm này có công suất khoảng 110 volt và dễ sử dụng. Nó hoạt động bằng cách bắt đầu than với nhiệt từ cuộn dây thay vì ngọn lửa sống. Bạn có thể sử dụng điều này để xử lý lên đến hai pound than củi.
Bộ khởi động than điện Grill Pro có một vòng rộng với một đường cong để bạn có thể nhận được rất nhiều than tiếp xúc với nó cùng một lúc. Sử dụng một bộ khởi động than điện cho phép bạn đốt than chỉ trong vài phút mà không cần phải đánh một trận. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng nó bất cứ nơi nào cần thiết:
- Đổ than vào vỉ nướng của bạn và chèn than khởi động. Đốt than trong thùng kim loại nếu bạn cần thêm lửa vào lửa.
-
Looftlighter 60 giây than khởi động
Amazon
Hầu hết các công cụ khởi động than cần 10 đến 15 phút để đốt than hoàn toàn. Looftlighter có thể làm điều đó trong một phút. Bộ khởi động an toàn và thân thiện với môi trường này có thể đốt than, than bánh và gỗ trong 60 giây mà không cần sử dụng bất kỳ hóa chất nguy hiểm nào.
Bộ khởi động than Looftlighter 60 giây hoạt động bằng cách sử dụng không khí siêu nóng (và không có ngọn lửa hoặc khí). Giống như một vũ nữ thoát y sơn cao, nó tập trung không khí nóng (khoảng 1250 độ F.) tại than. Điều này cung cấp cho than đủ nhiệt để đốt lửa và cũng thổi ngọn lửa như một máy thổi công suất cao. Mặc dù tùy chọn này thuộc phân khúc cao cấp hơn, có giá khoảng 80 đô la, nhưng nó mang lại kết quả nhanh chóng.
-
Gỗ mập
Amazon
Còn được gọi là "gỗ nhẹ hơn", Fatwood là một thuật ngữ tiếng lóng từ miền Nam để chỉ một loại gỗ bão hòa nhựa tự nhiên từ gốc cây thông cổ thụ. Thông thường, nó đến từ những gốc cây đã được thu hoạch.
Gỗ này rất dễ cháy và có thể được thắp sáng bằng một que diêm. Bạn có thể đốt nó ướt hoặc khô do kết cấu thô tự nhiên của nó. Sau khi đốt, nó sẽ cháy rất nóng, rất phù hợp để thắp sáng bất kỳ loại lửa hoặc than nào. Sử dụng Fatwood là cách truyền thống cũ để thắp sáng vỉ nướng hoặc người hút thuốc và là cách an toàn và tự nhiên để làm cho vỉ nướng của bạn cháy nhanh chóng. Thêm vào đó, nó không có hóa chất hoặc phụ gia.
-
Kim cương tấn công lửa
Amazon
Bộ khởi động than củi của Diamond Strike a Fire được làm từ vật liệu gỗ ép bão hòa parafin cháy trong khoảng 10 phút. Hoạt động giống như một trận đấu, những công cụ khởi động này dễ dàng thắp sáng than của bạn:
- Lấy một bộ khởi động lửa ra ngoài. Bắt đầu đánh lửa đầu đỏ trên dải tấn công nằm ở mặt sau của hộp. Điều này sẽ thắp sáng nó giống như một trận đấu. Một khi kết thúc đang cháy, chỉ cần đẩy nó xuống một đống than, và bạn sẽ có một ngọn lửa.
Mặc dù những bộ khởi động này không nhất thiết phải là giải pháp thân thiện với môi trường nhất so với các bộ phận đánh lửa khác, những thứ này thực hiện công việc. Thêm vào đó, họ không yêu cầu điện hoặc tờ báo, điều này làm cho chúng tuyệt vời để thắp than khi bạn không ở nhà.
