Spruce
- Tổng cộng: 35 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 15 phút
- Ngâm qua đêm & đun sôi: 10 giờ 20 phút
- Năng suất: 4 phần cá muối chiên
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 202 | Calo |
| 16g | Mập |
| 7g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần cá chiên muối | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 202 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 16g | 20% |
| Chất béo bão hòa 2g | 12% |
| Cholesterol 28mg | 9% |
| Natri 37mg | 2% |
| Tổng lượng carbohydrate 7g | 2% |
| Chất xơ 2g | 6% |
| Protein 9g | |
| Canxi 58mg | 4% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Có nhiều cách mà cá muối được chế biến ở vùng biển Caribbean nhưng cách phổ biến nhất là chiên.
Chúng tôi nói chiên nhưng những gì chúng tôi thực sự có nghĩa là xào với húng tây, rất nhiều hành tây, cà chua và hạt tiêu nóng.
Khi nấu theo cách này, cá muối có thể được ăn cùng với cơm, roti hoặc các quy định trên mặt đất. Nó được ăn phổ biến nhất với bánh (một loại bột chiên).
Thành phần
- 2 muỗng canh dầu thực vật (hoặc dầu hạt cải)
- 1 chén hành tây (thái lát)
- 3 nhánh húng tây tươi (bỏ lá)
- 1 tép tỏi lớn (nghiền nát)
- 1 chén cà chua (thái hạt lựu)
- Hạt tiêu nóng (băm nhỏ, để hương vị)
- Muối (để nếm)
- 8 ounces muối muối (chia thành từng miếng nhỏ hoặc băm nhỏ)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Thêm dầu vào chảo vừa và đun nóng trên lửa vừa.
Spruce
Thêm hành tây và xào cho đến khi mờ.
Spruce
Thêm húng tây và nấu trong một phút.
Spruce
Thêm tỏi, cà chua, hạt tiêu nóng và muối để nếm và xào trong một đến hai phút.
Spruce
Thêm cá muối xé nhỏ, trộn để trộn, và giảm nhiệt xuống thấp và để nấu trong năm đến bảy phút, đảo cứ sau hai đến ba phút.
Spruce
Gấp hành lá một phút trước khi món ăn kết thúc. Hủy bỏ từ nhiệt và phục vụ nóng hoặc ở nhiệt độ phòng.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- cá muối
- Món khai vị
- caribbean
