The Spruce / Diana Rattray
- Tổng cộng: 45 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 30 phút
- Năng suất: 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 489 | Calo |
| 27g | Mập |
| 46g | Carbs |
| 19g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 phần ăn | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 489 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 27g | 35% |
| Chất béo bão hòa 15g | 73% |
| Cholesterol 67mg | 22% |
| Natri 820mg | 36% |
| Tổng lượng carbohydrate 46g | 17% |
| Chất xơ 7g | 26% |
| Protein 19g | |
| Canxi 535mg | 41% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Một chút mù tạt cay thêm zing vào sốt phô mai cho món thịt hầm kiểu bắp cải Cheddar ngon tuyệt này. Phô mai Parmesan có thể được thêm vào vụn bánh mì bơ để có thêm hương vị và kết cấu.
Phục vụ món thịt bắp cải thơm lừng này như một phần của bữa ăn gia đình, hoặc phục vụ với bữa tối ngày lễ.
Thành phần
- 1 bắp cải đầu vừa (khoảng 2 đến 2 1/2 cân, xắt nhỏ)
- 3 muỗng canh bơ
- 1 tép tỏi (giảm một nửa)
- 1/4 chén bột mì đa dụng
- 1 1/3 cốc sữa
- 2 muỗng cà phê mù tạt cay (hoặc Dijon)
- 8 ounces phô mai trắng (băm nhỏ)
- 1/4 muỗng cà phê muối (hoặc để nếm)
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
- Đối với Topping:
- Tùy chọn: 2 muỗng canh phô mai parmesan (xay)
- 1 chén vụn bánh mì (mềm)
- 1 1/2 muỗng bơ (tan chảy)
Các bước để làm cho nó
Lò nướng nóng đến 350 F.
Mỡ một món nướng 2 1/2.
Hấp bắp cải cho đến khi mềm.
Thoát nước tốt và đặt sang một bên.
Trong một xoong vừa, làm tan chảy 3 muỗng bơ trên lửa vừa thấp.
Xào tỏi cho đến khi thơm, một đến hai phút.
Bỏ tỏi và bỏ đi.
Thêm bột vào bơ có hương vị và nấu, khuấy, cho đến khi mịn và sủi bọt.
Khuấy trong sữa và mù tạt.
Nấu, khuấy, cho đến khi dày.
Khuấy trong phô mai Cheddar và thêm muối và hạt tiêu, để hương vị.
Kết hợp nước sốt với bắp cải ráo nước và đổ nó vào món nướng đã chuẩn bị.
Rắc phô mai Parmesan, nếu sử dụng.
Kết hợp vụn bánh mì mềm với 1 1/2 muỗng bơ tan chảy và quăng cho đến khi được trộn đều.
Rắc đều lên soong.
Nướng trong 25 đến 30 phút, cho đến khi nâu và sủi bọt.
Thẻ công thức:
- Cheddar
- món ăn phụ
- phía Nam
- giáng sinh
