Spruce
- Tổng cộng: 45 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 30 phút
- Năng suất: 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 483 | Calo |
| 30g | Mập |
| 31g | Carbs |
| 24g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 phần ăn | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 483 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 30g | 38% |
| Chất béo bão hòa 15g | 73% |
| Cholesterol 216mg | 72% |
| Natri 621mg | 27% |
| Tổng lượng carbohydrate 31g | 11% |
| Chất xơ 5g | 17% |
| Protein 24g | |
| Canxi 546mg | 42% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Món thịt hầm cà tím này là một bữa ăn nhanh chóng và dễ dàng mà bùng nổ hương vị. Cà tím được cắt khối và nấu chín với sự kết hợp ngon lành của phô mai, trứng, vụn bánh mì, tỏi và rau xắt nhỏ.
Hãy thoải mái thêm một số nấm vào món thịt hầm cà tím, hoặc thay đổi loại phô mai. Có thể sử dụng phô mai Monterey Jack, fontina hoặc một loại phô mai tan chảy khác.
Thành phần
- 1 quả cà tím vừa (bóc vỏ và hình khối)
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1 tép tỏi (băm nhuyễn)
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 chén hành tây (xắt nhỏ)
- 1/2 quả ớt chuông đỏ (xắt nhỏ)
- 2 quả trứng lớn (đánh)
- 1 chén vụn bánh mì mềm (chia)
- 1 1/2 chén phô mai cheddar sắc nét (cắt nhỏ, chia)
- 1 muỗng bơ
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Mỡ một soong 1/2-quart.
Spruce
Đặt khối cà tím vào một cái chao và rắc một chút muối (dự trữ 1/4 muỗng cà phê muối để làm gia vị sau). Để ráo trong khoảng 5 đến 10 phút.
Spruce
Cho vào nồi và đậy nắp với nước. Đun sôi.
Spruce
Giảm nhiệt, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 8 phút.
Spruce
Để ráo nước và thêm muối, hạt tiêu và tỏi.
Spruce
Trong một cái chảo thứ hai, làm nóng dầu ô liu trên lửa vừa. Thêm hành tây và xào cho đến khi mềm.
Spruce
Thêm ớt chuông và tiếp tục nấu cho đến khi ớt chuông mềm.
Spruce
Khuấy đều hỗn hợp cà tím.
Spruce
Lò nướng nóng đến 350 F.
Khuấy trứng đánh tan, 1/2 chén vụn bánh mì và 1 chén phô mai cheddar vào hỗn hợp cà tím.
Spruce
Cho muỗng vào hầm đã chuẩn bị.
Spruce
Rắc 1/2 chén phô mai còn lại lên trên soong.
Spruce
Kết hợp bơ tan chảy với 1/2 chén vụn bánh mì còn lại.
Spruce
Rắc vụn bánh mì bơ lên trên lớp phô mai.
Spruce
Nướng trong 25 đến 30 phút, cho đến khi nâu và sủi bọt xung quanh các cạnh.
Spruce
Cách chọn cà tím
Cà tím quá trưởng thành có thể bị đắng. Chọn một quả cà tím chắc chắn khi chạm vào mà không có đốm mềm. Lá ở đầu cà tím nên có màu xanh, không nâu và khô.
Thẻ công thức:
- Cheddar
- cà tím soong
- ủy thác
- Người Mỹ
