Diana Rattray. Ăn Spruce, 2010.
- Tổng cộng: 60 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 40 phút
- Năng suất: 4 đến 6 phần ăn
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 786 | Calo |
| 42g | Mập |
| 53g | Carbs |
| 47g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 đến 6 phần ăn | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 786 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng chất béo 42g | 54% |
| Chất béo bão hòa 20g | 101% |
| Cholesterol 161mg | 54% |
| Natri 1360mg | 59% |
| Tổng lượng carbohydrate 53g | 19% |
| Chất xơ 4g | 15% |
| Protein 47g | |
| Canxi 483mg | 37% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Món bánh mì pasta potluck này chứa đầy hương vị, với thịt gà, giăm bông, nấm và hai loại phô mai. Nó được phục vụ tốt nhất với một món salad xanh đơn giản hoặc cà chua tươi cắt lát và bánh quy hoặc cuộn.
Nước sốt phô mai đặc quánh mang gà và giăm bông vào trong món mì ống ngon tuyệt này.
Thành phần
- 8 ounce mì ống, mì ống, bút nhỏ, bánh xe mini, vv
- 4 muỗng canh bơ (chia)
- 1 pound gà không xương ức gà hoặc đấu thầu gà, cắt thành miếng nhỏ
- 1 muỗng cà phê gia vị Creole hoặc Cajun
- 8 ounce nấm thái lát
- 4 đến 8 ounce ham thái hạt lựu
- 1 lọ nhỏ (2 ounces) pimiento, để ráo nước
- 1 bó (6 đến 8) hành lá, thái lát
- 1 đến 2 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ
- 2 muỗng bột mì đa dụng
- 1 chén nước dùng gà
- 1 cốc sữa rưỡi hoặc sữa nguyên chất
- 8 ounce phô mai Cheddar sắc nét
- 4 ounces phô mai Mỹ, cắt nhỏ hoặc thái hạt lựu
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- 1/2 chén vụn bánh mì mềm
- 1 muỗng bơ, tan chảy
Các bước để làm cho nó
Lò nướng nóng đến 350 F.
Mỡ nhẹ một món nướng 2 1/2 đến 3 quart.
Nấu mì ống trong nước sôi muối theo hướng dẫn gói. Để ráo trong một cái chao và rửa lại bằng nước nóng. Để qua một bên.
Trong một cái chảo lớn, làm tan chảy 3 muỗng bơ trên lửa vừa thấp. Thêm thịt gà, gia vị Creole, nấm và giăm bông. Nấu, khuấy cho đến khi gà chín và nấm mềm.
Thêm pimiento, hành lá và rau mùi tây và nấu ăn, khuấy, trong khoảng 1 phút.
Khuấy trong bột cho đến khi được trộn đều. Thêm nước dùng gà và sữa. Nấu, khuấy, cho đến khi dày.
Thêm phô mai Cheddar và Mỹ, cùng với muối và hạt tiêu, để nếm thử. Khuấy trộn. Kết hợp với mì ống ráo nước và muỗng vào món nướng đã chuẩn bị.
Làm tan chảy 1 muỗng canh bơ còn lại và ném nó vào với vụn bánh mì; rắc đều lên trên soong.
Nướng thịt hầm trong khoảng 25 phút, hoặc cho đến khi nó có màu nâu, và sủi bọt.
Thẻ công thức:
- thịt gà
- giăm bông
- và mì ống soong
- Phô mai Mỹ
