Nhiếp ảnh Steve Brown / Hình ảnh Getty
- Tổng cộng: 65 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 45 phút
- Năng suất: 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 549 | Calo |
| 39g | Mập |
| 22g | Carbs |
| 24g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 549 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 39g | 51% |
| Chất béo bão hòa 8g | 38% |
| Cholesterol 85mg | 28% |
| Natri 509mg | 22% |
| Tổng lượng carbohydrate 22g | số 8% |
| Chất xơ 2g | 6% |
| Protein 24g | |
| Canxi 31mg | 2% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Một hỗn hợp thịt gà và gạo đưa ớt nhồi hàng ngày lên một tầm cao mới. Một sự kết hợp của mayonnaise và một ít bột cà ri liên kết các thành phần làm đầy với nhau một cách ngon lành. Ớt nhồi hoàn hảo chỉ trong 30 phút. Đó là một thay thế tốt đẹp cho ớt nhồi thịt bò và gạo cổ điển, và món ăn ít chất béo và calo.
Gà tây, cá ngừ, cá hồi, tôm, hoặc thậm chí giăm bông còn sót lại có thể thay thế thịt gà trong những quả ớt nhồi bông này, hoặc sử dụng kết hợp giăm bông và thịt gà. Chúng sẽ là tuyệt vời với một số cheddar cắt nhỏ hoặc pho mát Thụy Sĩ tan chảy trên đầu. Rắc phô mai vụn lên trên ngọn ngay trước khi chúng ra khỏi lò, hoặc rắc chúng với phô mai Parmesan nghiền hoặc cắt nhỏ trước khi phục vụ.
Bạn có thể bỏ qua hành tây nếu bạn không phải là một người hâm mộ, hoặc sử dụng hành lá hoặc hẹ xanh cho hương vị hành tây nhẹ hơn. Các pimientos thêm màu sắc và hương vị. Nếu bạn không có pimientos, hãy sử dụng ớt đỏ thái hạt lựu hoặc một ít ớt chuông đỏ xắt nhỏ.
Thành phần
- 3/4 chén gạo trắng hạt dài (chưa nấu chín)
- 6 quả ớt chuông xanh vừa (hoặc sử dụng nhiều màu sắc)
- 2 chén thịt gà thái hạt lựu (nấu chín)
- 1 chén cần tây xắt nhỏ
- 1/4 chén hành tây thái nhỏ
- 2 muỗng canh pimento xắt nhỏ (từ một cái lọ, để ráo nước)
- 1 chén mayonnaise (hoặc như mong muốn để làm ẩm các thành phần)
- 1 muỗng cà phê bột cà ri
- 1/2 muỗng cà phê muối kosher (hoặc để nếm)
- Tiêu đen mới xay
Các bước để làm cho nó
Nấu cơm theo hướng dẫn gói. Fluff với một ngã ba và đặt sang một bên.
Làm nóng lò nướng đến 350 F (180 C / Gas Mark 4). Mỡ một món nướng 2 1/2 hoặc 3 lít nông.
Cắt bỏ phần ngọn của ớt và cẩn thận cạo bỏ hạt và xương sườn. Cho ớt vào nồi lớn và đậy nắp với nước.
Đặt chảo lên trên lửa vừa cao và đun sôi. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa trong khoảng 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi ớt vừa chín. Thoát nước tốt.
Trong một bát vừa, kết hợp gạo nấu chín, thịt gà, cần tây, hành tây và pimiento.
Trong một bát riêng, kết hợp mayonnaise, bột cà ri, muối và hạt tiêu.
Nhẹ nhàng ném hỗn hợp mayonnaise với hỗn hợp gạo và thịt gà. Nêm nếm và điều chỉnh gia vị, như mong muốn.
Đổ đầy ớt và đặt chúng vào đĩa nướng đã chuẩn bị. Đổ khoảng 1 cốc nước nóng vào đĩa nướng, hoặc vừa đủ để đậy kín đáy.
Nướng trong lò nướng nóng sẵn trong 30 phút, hoặc cho đến khi ớt mềm và làm nóng.
Lời khuyên
- Nếu một hoặc nhiều quả ớt hơi bị lệch và không đứng lên được, hãy vò một tờ giấy bạc nhỏ để làm "chỗ đứng". Nêm một quả ớt chuông nhồi trong giấy bạc và đặt nó vào chảo. Đối với những phần nhỏ hơn, hãy cắt ớt làm đôi theo chiều dọc. Loại bỏ hạt, xương sườn và thân cây và tiến hành công thức.
Thẻ công thức:
- Cơm
- ủy thác
- Người Mỹ
- trở lại trường
