Diana Rattray
- Tổng cộng: 100 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 80 phút
- Năng suất: 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 1848 | Calo |
| 105g | Mập |
| 52g | Carbs |
| 165g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 1848 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 105g | 135% |
| Chất béo bão hòa 30g | 152% |
| Cholesterol 717mg | 239% |
| Natri 2193mg | 95% |
| Tổng lượng carbohydrate 52g | 19% |
| Chất xơ 6g | 22% |
| Protein 165g | |
| Canxi 408mg | 31% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức hầm gà này được phủ lên trên với bánh bao thả dễ dàng cho một món ăn thoải mái, thỏa mãn. Bánh bao, được nấu trên đầu gà hầm, trở nên mềm và mịn với kết cấu giống như bánh quy. Gia vị xay và một ít rau mùi tây cắt nhỏ thêm hương vị và màu sắc cho bánh bao.
Phục vụ món gà hầm dễ dàng và ngon miệng này với món salad trộn cho bữa tối thỏa mãn.
Đối với người ăn chay và những người khác không ăn trứng, một công thức bánh bao không có trứng với việc thêm gia vị và rau mùi tây cũng ngon không kém.
Thành phần
- Bộ phận nồi chiên gà 5 pound
- 2 muỗng canh bơ
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 4 cốc nước
- 1 cần tây sườn (thái hạt lựu)
- 1/2 chén hành tây (xắt nhỏ)
- 1 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1/2 muỗng cà phê cỏ xạ hương (sấy khô)
- 1 muỗng cà phê rau mùi tây (khô)
- 1 lá nguyệt quế
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 3 muỗng canh bột mì đa dụng
- Đối với bánh bao:
- 1 chén / 4 1/2 ounce bột mì đa dụng
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 muỗng cà phê gia vị
- 1/2 thìa cà phê muối
- Rút ngắn 1 muỗng canh
- 1 muỗng canh rau mùi tây (băm nhỏ)
- 1 trứng lớn
- 3 muỗng canh sữa
Các bước để làm cho nó
Chuẩn bị gà
Tập hợp các thành phần.
Làm tan chảy bơ với dầu ô liu trong lò Hà Lan hoặc stockpot trên lửa vừa.
Vỗ nhẹ miếng thịt gà bằng khăn giấy và nâu chúng trong hỗn hợp bơ và dầu ô liu cho đến khi chúng có màu nâu ở tất cả các mặt.
Thêm nước, cần tây, hành tây, tỏi, húng tây, rau mùi tây, lá nguyệt quế, muối và hạt tiêu. Bìa và đun sôi; Đun nhỏ lửa trong 1 đến 2 giờ hoặc cho đến khi gà mềm.
Lấy miếng thịt gà ra khỏi nồi. Lấy thịt ra khỏi xương; băm nhỏ và cho thịt trở lại nồi.
Cho bột vào một cái bát nhỏ hoặc chén; pha trong nước lạnh đủ để tạo thành một hỗn hợp mịn. Thêm bột mì vào hầm nóng, khuấy cho đến khi dày.
Làm bánh bao
Tập hợp các thành phần.
Trong một bát, kết hợp 1 chén bột, bột nở, gia vị và muối; pha trộn tốt.
Cắt ngắn vào hỗn hợp bột; thêm 1 muỗng canh rau mùi tây băm nhỏ.
Trong một bát riêng, đánh trứng và sữa với nhau; thêm vào hỗn hợp khô và khuấy bằng nĩa cho đến khi được trộn đều.
Thả bánh bao bằng muỗng cà phê lên miếng thịt gà. Đậy nắp và hấp trong 10 phút, hoặc cho đến khi bánh bao xốp và được thực hiện bên trong.
Thưởng thức!
Biến thể
- Thêm 1 muỗng cà phê hẹ tươi cắt nhỏ vào bánh bao cùng với rau mùi tây. Hãy thử 1/4 muỗng cà phê tỏi xay trong hỗn hợp bánh bao để thêm hương vị. Thêm 1/4 chén hành tây băm nhuyễn vào hỗn hợp bánh bao.
Thẻ công thức:
- bánh bao
- ủy thác
- phía Nam
- mùa đông
