Hình ảnh Floortje / E + / Getty
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 20 phút
- Năng suất: 6 ly (24 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 80 | Calo |
| 6g | Mập |
| 3g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 ly (24 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 80 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 6g | số 8% |
| Chất béo bão hòa 3g | 16% |
| Cholesterol 16mg | 5% |
| Natri 158mg | 7% |
| Tổng lượng carbohydrate 3g | 1% |
| Chất xơ 0g | 1% |
| Protein 4g | |
| Canxi 112mg | 9% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Chile và pho mát nhúng này luôn luôn là một hit. Đó là món nhúng hoàn hảo để phục vụ cùng với bánh tortilla hoặc que rau.
Món nhúng được làm với hai loại phô mai cùng với cà chua thái hạt lựu, ớt nhẹ và một ít kem. Đó là món ăn được phục vụ tốt nhất từ nồi nấu chậm hoặc món chafing.
Thành phần
- 1/4 cốc bơ hoặc bơ thực vật
- 1/2 chén hành tây thái nhỏ
- 1 lon (14, 5 ounce) cà chua thái hạt lựu với chất lỏng
- 2 lon (4 ounces mỗi loại) ớt xanh xắt nhỏ, để ráo nước
- 1/2 thìa cà phê muối
- 8 ounce phô mai Mỹ, hình khối
- 8 ounce phô mai Cheddar cắt nhỏ
- 1/2 cốc kem nặng
Các bước để làm cho nó
Trong chảo xào hoặc chảo vừa, đun nóng vừa, làm tan chảy bơ. Nấu hành tây cho đến khi mềm và mờ, khuấy thường xuyên.
Cho vào chảo, thêm cà chua, ớt và muối, nghiền cà chua bằng nĩa. Đun nhỏ lửa, khuấy vài lần, trong khoảng 15 phút.
Thêm phô mai cheddar và phô mai Mỹ vào chảo, khuấy đều cho đến khi phô mai tan chảy. Khuấy trong kem.
Tiếp tục nấu, khuấy liên tục, trong 2 phút nữa. Hủy bỏ từ nhiệt và để yên trong 10 phút.
Phục vụ đồ nhúng nóng từ đĩa chafing, nồi nấu chậm hoặc nồi fondue.
Phục vụ chile con queso nhúng với khoai tây chiên hoặc rau nhúng.
Biến thể
Xào một vài muỗng canh ớt jalapeno hoặc serrano xắt nhỏ với hành tây để nhúng nóng hơn.
Thay vì phô mai cheddar, hãy thêm 8 ounce hỗn hợp phô mai Mexico hoặc phô mai cắt nhỏ taco.
Thay thế cà chua thái hạt lựu bằng khoảng 1 1/2 chén salsa chunky hoặc một hộp cà chua bằng ớt.
Thẻ công thức:
- Phô mai Mỹ
- Món khai vị
- người Mexico
- trở lại trường
