Sắn nghiền. Hình ảnh Rodrigo Ruiz Ciancia / Getty
- Tổng cộng: 75 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 60 phút
- Năng suất: 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 424 | Calo |
| 12g | Mập |
| 74g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 phần ăn | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 424 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 12g | 16% |
| Chất béo bão hòa 8g | 39% |
| Cholesterol 34mg | 11% |
| Natri 103mg | 4% |
| Tổng carbohydrate 74g | 27% |
| Chất xơ 4g | 13% |
| Protein 5g | |
| Canxi 114mg | 9% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Thành phần
- 2 1/4 pound yuca (sắn) Thông minh và hình khối
- 1 đầu tỏi nướng
- 4 muỗng canh bơ
- 1 chén rưỡi ấm
- nhúm hạt nhục đậu khấu
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Các bước để làm cho nó
Nướng tỏi:
Làm nóng lò trước 450 F.
Trong khi lò nướng đang nóng, hãy bóc vỏ da của tỏi nhiều nhất có thể và cắt khoảng 1/2 inch từ đỉnh tỏi để lộ tép.
Đặt tỏi trên một hình vuông nhỏ và dầu ô liu trên đầu. Sau đó bọc tỏi chặt với giấy bạc. Nướng trong một giờ.
Lấy tỏi ra khỏi lò và để nguội trước khi xử lý.
Bóp tỏi ra khỏi vỏ trấu để sử dụng.
Hướng dẫn công thức kem Yuca (sắn):
Trong khi tỏi được rang, bóc vỏ và làm khối yuca (sắn) để nấu ăn.
Đặt yuca vào nồi và đậy lại bằng nước muối.
Đun sôi, sau đó giảm xuống lửa vừa. Đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi yuca được nấu chín kỹ - khoảng 20 phút. (Các yuca nên đấu thầu ngã ba và hơi mờ.)
Hủy bỏ yuca từ nhiệt và thoát nước.
Đặt yuca nấu chín trong một cái bát cùng với một nửa và một nửa, tỏi nướng và bơ. Nghiền cùng với máy nghiền khoai tây hoặc roi bằng máy đánh điện.
Nêm hạt nhục đậu khấu, muối và hạt tiêu.
Phục vụ ấm áp.
Công thức biến thể
- Mặc dù một nửa và một nửa được sử dụng trong công thức này, sữa đậu nành, sữa nguyên chất, sữa 2% hoặc sữa tách béo đều là những chất thay thế hợp lý Nếu bạn không thể tìm thấy rễ cây yuca tươi, yuca đông lạnh đã được chuẩn bị để nấu ăn có thể được thay thế
Thẻ công thức:
- Bên rau
- món ăn phụ
- caribbean
- ngã
