Mary Blazes. Các món ăn Spruce, 2017.
- Tổng cộng: 55 phút
- Chuẩn bị: 25 phút
- Nấu: 30 phút
- Năng suất: Phục vụ 4 như salad phụ.
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 99 | Calo |
| 7g | Mập |
| 10g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ: Phục vụ 4 như salad phụ. | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 99 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 7g | 9% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 83mg | 4% |
| Tổng lượng carbohydrate 10g | 4% |
| Chất xơ 2g | số 8% |
| Protein 1g | |
| Canxi 47mg | 4% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Oblalada chilena khá phổ biến ở Chile, có lẽ bởi vì nó rất đơn giản để làm và phù hợp với nhiều thứ khác nhau. Món salad này có hình dáng và cách chế biến tương tự như món salad salsa Criolla của Peru, ngoại trừ phiên bản Chile có cà chua. Giống như salsa Criolla, hành tây nên được cắt lát mỏng theo kiểu "a la pluma" (như lông vũ) và ngâm trong nước muối một chút để làm mềm hương vị đậm đà của chúng và làm ngọt chúng.
Phục vụ chalena chalena cùng với các loại thịt nướng, empanadas hoặc milanesas với cơm. Bơ thái hạt lựu làm cho một bổ sung tốt đẹp cho món salad này.
Thành phần
- 1 quả cà chua lớn
- 1 củ hành lớn
- Nước ép từ 1 đến 2 trái chanh (để nếm)
- 3 đến 4 muỗng canh lá rau mùi xắt nhỏ
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Các bước để làm cho nó
Gọt vỏ hành tây và cắt làm đôi. Đặt mỗi nửa mặt cắt xuống, sau đó cẩn thận cắt lát hành tây thành những lát nửa mặt trăng rất mỏng. Đặt các lát hành tây vào một bát nước muối và để chúng ngâm trong khoảng 20 phút. Xả hành tây trong một cái chao và rửa sạch chúng bằng nước sạch. Lau khô với khăn giấy.
Cắt nhỏ cà chua và đặt vào một cái bát. Thêm nước cốt của 1 quả chanh và dầu ô liu. Thêm hành tây và ném mọi thứ với nhau tốt. Nêm nếm gia vị, thêm nước cốt chanh nếu muốn và nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Sắp xếp salad trang trí trên một cái đĩa. Trang trí với rau mùi xắt nhỏ.
Các món salad có thể được bọc bằng bọc nhựa và được lưu trữ trong tủ lạnh lên đến 12 giờ.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- món ăn phụ
- Nam Mỹ
- nấu ăn
