Jupiterimages / Getty Images
- Tổng cộng: 90 phút
- Chuẩn bị: 30 phút
- Nấu: 60 phút
- Năng suất: 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 417 | Calo |
| 25g | Mập |
| 31g | Carbs |
| 20g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 417 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng chất béo 25g | 33% |
| Chất béo bão hòa 9g | 46% |
| Cholesterol 167mg | 56% |
| Natri 125mg | 5% |
| Tổng lượng carbohydrate 31g | 11% |
| Chất xơ 5g | 17% |
| Protein 20g | |
| Canxi 157mg | 12% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Một món ăn truyền thống bao gồm một quả ớt xanh nhồi với nước sốt quả óc chó và lựu đỏ màu đỏ của cờ Mexico. Món ăn này là một món ngon ngày quốc khánh Mexico yêu thích.
Thành phần
- 6 quả ớt xanh lớn (để nhồi)
- 3/4 cốc crema hoặc kem chua
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1/4 cốc sữa bay hơi
- 1/2 chén quả óc chó băm nhỏ
- 1 quả lựu (tách hạt)
- 1/2 lb thịt lợn hoặc thịt bò
- 3 tép tỏi
- 1/4 củ hành tây (bóc vỏ và thái hạt lựu)
- 1 muỗng canh mỡ lợn hoặc dầu thực vật
- 1 quả táo (gọt vỏ, bỏ lõi và bỏ hạt, xắt nhỏ)
- 2 muỗng canh hạnh nhân không ướp muối (xắt nhỏ)
- 1/4 muỗng cà phê quế
- Nhúm hạt nhục đậu khấu
- 1/4 muỗng cà phê thì là
- 1 bó rau mùi tây tươi (xắt nhỏ)
- 2 muỗng canh nho khô (làm mềm trong nước ấm)
- 3 quả trứng
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Nướng ớt và loại bỏ vỏ và hạt.
Làm nóng dầu hoặc mỡ trên lửa vừa trong một cái chảo lớn. Thêm vào thịt bò hoặc thịt lợn và nâu cho đến khi gần hoàn thành. Thêm tỏi, hành tây, táo, hạnh nhân, quế, nhục đậu khấu, thì là, một chút muối và hạt tiêu và nấu trong khoảng 5 phút.
Đánh lòng trắng trứng đến các đỉnh cứng bằng máy trộn hoặc máy đánh trứng. Gấp trong lòng đỏ trứng và một nhúm muối. Nhúng từng quả ớt nhồi vào hỗn hợp trứng và chiên cho đến khi vàng nâu.
Nhồi ớt với các phần bằng nhau của nhồi. Trộn hoặc trộn crema, quả óc chó và đường với sữa bay hơi. Đổ ớt tươi vừa chín và rắc hạt lựu.
Phục vụ và thưởng thức!
Thẻ công thức:
- Tiêu
- ủy thác
- người Mexico
- mùa xuân
