The Spruce / Julia Hartbeck
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 15 phút
- Năng suất: 24 phần
Kẹo cứng hương vị này làm quà tặng Giáng sinh tự làm tuyệt vời và ngon cho bạn bè và gia đình. Trước khi bạn bắt đầu, chuẩn bị tất cả các thành phần và công cụ của bạn gần bếp. Xịt nhẹ tờ cookie của bạn bằng bình xịt nấu ăn không dính trước khi bạn bắt đầu.
Mọi thứ bạn cần biết để làm kẹo tại nhà
Thành phần
- 2 cốc đường
- 2/3 cốc xi-rô ngô nhẹ
- 3/4 cốc nước
- 1 muỗng cà phê dầu hương liệu
- 4 giọt màu thực phẩm
- 1/4 chén đường bánh kẹo
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
The Spruce / Julia Hartbeck
Trong một cái nồi 2 quart, trộn cùng đường, xi-rô ngô và nước. Khuấy trên lửa vừa cho đến khi đường tan.
The Spruce / Julia Hartbeck
Chèn nhiệt kế kẹo, đảm bảo nó không chạm vào đáy chảo. Đun sôi hỗn hợp mà không cần khuấy, rửa sạch bất kỳ tinh thể đường nào hình thành trên các mặt của chảo bằng bàn chải bánh ướt.
The Spruce / Julia Hartbeck
Lấy xi-rô ra khỏi nhiệt ngay khi hỗn hợp đạt 300 F, hoặc khi giọt xi-rô hình thành các sợi cứng, giòn khi nhỏ giọt vào nước lạnh.
The Spruce / Julia Hartbeck
Sau khi sôi xong, thêm vài giọt màu thực phẩm và hương liệu. Khuấy để kết hợp. Cẩn thận với hơi nước tăng khi thêm hương liệu.
The Spruce / Julia Hartbeck
Đổ xi-rô lên một tờ cookie được bôi trơn nhẹ. Một cách khác là đổ kẹo nóng lên một bề mặt chịu nhiệt được phủ đường bột rây. Khi kẹo được làm lạnh một chút, nó có thể được cắt bằng kéo dầu hào phóng thành các hình vuông nhỏ.
The Spruce / Julia Hartbeck
Khi hỗn hợp đường bắt đầu được thiết lập, bạn có thể muốn ghi điểm bằng một con dao lớn để đánh dấu hình vuông. Làm mát hoàn toàn, nhưng không làm lạnh.
The Spruce / Julia Hartbeck
Bụi nhẹ với đường bột ở hai bên, đánh bật phần thừa. Chia thành từng miếng nhỏ, sau đó cho thêm đường bột.
The Spruce / Julia Hartbeck
tiền boa
- Lưu trữ trong các thùng chứa kín giữa giấy sáp để ngăn kẹo dính vào nhau.
Thẻ công thức:
- kẹo
- kẹo giáng sinh
- tráng miệng
- phía Nam
