Spruce / Teena Agnel
- Tổng cộng: 45 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 35 phút
- Năng suất: 8 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 333 | Calo |
| 19g | Mập |
| 33g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 8 phần ăn | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 333 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 19g | 25% |
| Chất béo bão hòa 10g | 50% |
| Cholesterol 142mg | 47% |
| Natri 567mg | 25% |
| Tổng lượng carbohydrate 33g | 12% |
| Chất xơ 1g | 5% |
| Protein 8g | |
| Canxi 143mg | 11% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Bánh trứng sữa trứng cổ điển này là sự pha trộn hoàn hảo của trứng, sữa và hạt nhục đậu khấu. Hãy sử dụng bánh ngọt tự làm và hướng dẫn bên dưới, hoặc sử dụng vỏ bánh đông lạnh hoặc bánh ngọt làm lạnh. Vỏ bánh tự làm là tuyệt vời, nhưng vỏ bánh làm sẵn là tuyệt vời nếu bạn không làm bánh ngọt hoặc chỉ không có thời gian.
Thành phần
- Cho bánh ngọt
- 1 1/4 cốc / 5 1/2 ounce bột mì đa dụng
- 1/2 thìa cà phê muối
- Tùy chọn: 1 muỗng cà phê đường (ít)
- 8 muỗng canh bơ (ướp lạnh, cắt thành miếng nhỏ)
- 4 đến 6 muỗng canh nước (có đá)
- Đối với điền Pie
- 2 1/2 ly sữa
- 4 quả trứng lớn (đánh nhẹ)
- 2/3 chén đường hạt
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
Các bước để làm cho nó
Lưu ý: trong khi có nhiều bước cho công thức này, chiếc bánh sữa trứng này được chia thành các loại có thể thực hiện được để giúp bạn lên kế hoạch tốt hơn cho việc chuẩn bị và nướng bánh.
Làm vỏ bánh
Tập hợp các thành phần.
Spruce / Teena Agnel
Cho bột mì, 1/2 muỗng cà phê muối và đường cát vào bát của một bộ xử lý thực phẩm. Xung cho đến khi trộn tốt.
Spruce / Teena Agnel
Thêm một nửa bơ và xung 5 hoặc 6 lần. Thêm bơ còn lại và xung 6 lần. Hỗn hợp nên nhìn vụn với các miếng cỡ hạt đậu lớn có thể nhìn thấy.
Spruce / Teena Agnel
Rắc một vài muỗng nước đá lên hỗn hợp bột và đập vài lần. Thêm nhiều nước đá, một muỗng cà phê cùng một lúc, cho đến khi hỗn hợp bắt đầu tạo thành những cục nhỏ. Khi bạn ấn một lượng nhỏ trong tay, nó sẽ giữ lại với nhau.
Spruce / Teena Agnel
Chuyển hỗn hợp lên một bề mặt bột và - mà không cần nhào quá nhiều - hình thành một đĩa phẳng.
Spruce / Teena Agnel
Bọc bột trong bọc nhựa và làm lạnh trong khoảng 30 phút.
Spruce / Teena Agnel
Cán bột ướp lạnh trên một bề mặt bột có đường kính khoảng 12 inch. Kiểm tra thường xuyên để dán và thêm bột lên bề mặt, khi cần thiết.
Spruce / Teena Agnel
Lắp bột vào một tấm bánh 9 inch. Cắt bỏ phần nhô ra quá mức và uốn mép như mong muốn. Làm lạnh vỏ bánh nếu bạn sẽ không nướng nó ngay lập tức.
Spruce / Teena Agnel
Làm nóng lò nướng đến 425 F.
Lót vỏ bánh bằng giấy bạc và lấp đầy ít nhất hai phần ba với trọng lượng bánh hoặc đậu khô.
Spruce / Teena Agnel
Đặt nó trên một tấm nướng và nướng ở 425 F trong 10 phút.
Spruce / Teena Agnel
Hủy bỏ giấy bạc và trọng lượng bánh và nướng thêm 3 phút nữa. Nếu có bong bóng trong lớp vỏ, ấn nhẹ chúng xuống; đừng châm chọc chúng.
Spruce / Teena Agnel
Giảm nhiệt độ lò xuống 400 F.
Làm cho chiếc bánh đầy
Tập hợp các thành phần.
Spruce / Teena Agnel
Đun nóng sữa trong chảo trên lửa vừa cho đến khi nóng và bong bóng bắt đầu xuất hiện xung quanh các cạnh.
Spruce / Teena Agnel
Trong một tô trộn với máy trộn điện hoặc máy đánh trứng, đánh trứng với 2/3 chén đường hạt, 1/4 muỗng cà phê muối, hạt nhục đậu khấu và vani.
Spruce / Teena Agnel
Dần dần đánh sữa trong sữa nóng.
Spruce / Teena Agnel
Đổ đầy vào vỏ bánh nướng một phần.
Spruce / Teena Agnel
Che cạnh của vỏ bánh bằng một chiếc khiên hình tròn hoặc vòng giấy bạc tự chế.
Spruce / Teena Agnel
Nướng ở 400 F trong 20 phút.
Spruce / Teena Agnel
Sau đó tháo tấm chắn bánh và nướng trong khoảng 15 phút nữa hoặc cho đến khi chiếc bánh được đặt. Một con dao được nhét gần trung tâm của chiếc bánh sẽ ra sạch.
Spruce / Teena Agnel
Làm mát trên giá đỡ.
Spruce / Teena Agnel
Lát, phục vụ, và thưởng thức!
Spruce / Teena Agnel
Lời khuyên
- Chúng tôi khuyên bạn nên nướng một phần vỏ bánh trước khi điền. Lớp vỏ của bạn sẽ có một chiếc bánh nướng tốt hơn và sẽ ít sũng nước hơn. Nếu bạn không có trọng lượng bánh, hãy sử dụng đậu khô hoặc gạo sống. Ăn thức ăn thừa trong tủ lạnh.
Thẻ công thức:
- Bánh
- bánh sữa trứng
- tráng miệng
- phía Nam
