Hình ảnh Rawpixel / Getty
Bạn có muốn làm món ăn Ấn Độ nhưng bạn bị đe dọa bởi danh sách dài các thành phần và hướng dẫn và thời gian chuẩn bị dài? Nhiều món ăn Ấn Độ đi cùng nhau nhanh chóng và bạn có thể có một bữa ăn sẵn sàng trong 45 phút hoặc ít hơn.
Trong khi danh sách thành phần có thể dài, nhiều trong số chúng là gia vị. Khi bạn đã dự trữ thức ăn của bạn với chúng như những món chủ lực, bạn sẽ sẵn sàng để thêm chúng vào các món ăn. Nhiều người khác dễ dàng sửa đổi để sử dụng các loại rau bạn có sẵn. Đây là một bộ sưu tập các công thức nấu ăn Ấn Độ cho các món ăn bạn có thể xào nấu thật nhanh.
-
Aloo Matar Gobi
subodhsedit / Getty Images
Aloo matar gobi là sự pha trộn của khoai tây (aloo), súp lơ (gobi) và đậu xanh (matar) trong một món cà ri dựa trên hành tây-cà chua. Cà ri Bắc Ấn này làm cho một bữa ăn nhanh chóng và dễ dàng và hoàn hảo khi được phục vụ với chapatis hoặc naan nóng.
-
Masala Kheema - Thịt băm khô cay
Rovingi / Flickr / CC BY 2.0
Bạn có thể làm món thịt này trong ít nhất 35 phút và đủ dễ để nhiều người nói rằng nó là tuyệt vời. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại thịt băm hoặc thịt xay nào bạn thích, chẳng hạn như thịt gà, thịt cừu, thịt lợn, thịt dê. Công thức này phù hợp với các loại thực phẩm khác, vì vậy nếu bạn đang phục vụ nhiều món ăn khác nhau, nó sẽ kết hợp tốt với hầu hết chúng.
-
Cà ri gà cơ bản
Hình ảnh Suguru Narita / EyeEm / Getty
-
Bạc hà Raita
Hình ảnh Francesco Perre / EyeEm / Getty
Chỉ mất vài phút để chuẩn bị món ăn phụ này mà bạn sẽ thấy với hầu hết các bữa ăn Ấn Độ. Sử dụng dưa chuột, bạc hà và sữa chua mát lạnh để làm cho chất tẩy rửa vòm miệng tươi mát này.
-
Daal-Palak Ka Shorba Đậu lăng và rau bina
Hình ảnh Candice Bell / Getty
Món súp này được làm từ đầu với rau bina và đậu lăng, nhưng nó đã sẵn sàng trong vòng chưa đầy 45 phút từ khi bắt đầu đến khi kết thúc. Nó sẽ sưởi ấm bạn trong thời tiết lạnh. Thưởng thức nó với bánh mì.
-
Sookhi Moong Ki Daal
hình ảnh mds0 / Getty
Bạn có thể thưởng thức món đậu lăng giàu protein này trong vòng chưa đầy 40 phút. Phục vụ nó với Chapatis nóng (bánh mỳ Ấn Độ) hoặc Parathas (bánh mỳ Ấn Độ chiên áp chảo) và món dưa chua yêu thích của bạn cho một bữa ăn đơn giản nhưng rất đầy đủ.
-
Baingan Aloo Ki Subji - Cà tím và khoai tây
hình ảnh mds0 / Getty
Cà tím, khoai tây và cà chua đi cùng nhau trong công thức dễ dàng này hóa ra một món ăn ngon. Nó làm cho một bữa ăn tuyệt vời kết hợp với chapatis nóng và mát mẻ
-
Bhajias - Fried Ấn Độ
Hình ảnh Paul_Brighton / Getty
Những món ăn nhẹ này có thể được làm với bất kỳ loại rau nào bạn chọn, chẳng hạn như khoai tây, súp lơ, lá rau bina, hành tây, hoặc paneer. Trộn và kết hợp với những gì bạn có cho một bữa ăn nhẹ ngày mưa tuyệt vời.
-
Cơm chanh Nam Ấn
Spruce
Cơm chanh là một món ăn phổ biến ở Nam Ấn Độ. Nó thường được ăn một mình hoặc với raita, sữa chua, tương ớt hoặc kosambari (một loại salad). Điều làm cho nó tuyệt vời cho một món ăn nhanh là bạn có thể làm nó với cơm còn lại.
-
Cà ri Anda (trứng)
Hình ảnh Rubina A. Khan / Getty
Có một số phong cách khác nhau để làm cà ri trứng. Công thức này có nguồn gốc Bắc Ấn. Bạn có thể làm cho nước sốt cho nó trước thời hạn và đóng băng nó. Bây giờ bạn đã sẵn sàng để đơn giản luộc trứng, làm nóng nước sốt và kết hợp chúng cho thực phẩm thoải mái yêu thích. Bạn có thể làm cho nó cay hoặc nhẹ như bạn muốn. Phục vụ nó với một món rau và cơm.
