Spruce
- Tổng cộng: 20 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 15 phút
- Thời gian nghỉ ngơi: 60 phút
- Năng suất: 4 phần
Những chiếc bánh phồng nhỏ nhắn này, được làm bằng hỗn hợp kiều mạch và bột thông thường cộng với men cho kết cấu mịn hơn, là một món ăn cổ điển của Hà Lan.
Chúng thường được bán từ các quầy hàng trên đường phố ở Amsterdam và được nướng trong chảo poffertjes đặc biệt, có khoảng một chục vết lõm nhỏ. Chúng là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng chủ nhật, bữa trưa lười biếng hoặc món tráng miệng an ủi. Uống gì với những chiếc bánh nhỏ này? Cà phê, tất nhiên - không có cuộc thi - cho dù bạn uống nó mạnh và đen hay nạp đầy đường và kem. Hà Lan đứng đầu danh sách tiêu thụ cà phê mỗi ngày, với con đường phía sau của Hoa Kỳ ở vị trí thứ 16, theo khảo sát của Quartz.com về việc uống cà phê trên toàn thế giới.
Công thức đơn giản này chỉ đơn giản là tuyệt vời và cung cấp hai sự lựa chọn cho toppings ngon: tùy chọn truyền thống của bơ tan chảy với đường bột rây hoặc phiên bản lấp lánh của dâu tây và kem đánh bông.
Cách làm Stroopwafels truyền thống của Hà Lan từ đầu
Thành phần
- 1 muỗng cà phê men ngay lập tức
- 1 muỗng canh sữa
- 1 chén bột kiều mạch
- 1 chén bột trắng
- 2 quả trứng
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 1/4 cốc sữa ấm
- 1 muỗng bơ (cộng thêm, để phục vụ)
- Tùy chọn: đường bột, dâu tây và kem đánh bông để phục vụ
Các bước để làm cho nó
Lưu ý: trong khi có nhiều bước cho công thức này, món poffertjes này được chia thành các loại có thể thực hiện được để giúp bạn lên kế hoạch chuẩn bị và nấu nướng tốt hơn.
Làm bánh
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Hòa tan men trong 1 muỗng canh sữa trong một bát nhỏ.
Spruce
Trong một bát riêng, kết hợp bột kiều mạch, bột mì trắng, trứng, đường, muối, một nửa sữa ấm (5/8 cốc), và hỗn hợp men và sữa. Đánh đều các thành phần cho đến khi hỗn hợp mịn.
Spruce
Thêm sữa ấm còn lại và đánh lại.
Spruce
Đậy bát bằng bọc nhựa và để yên trong một giờ.
Làm cho Poffertjes
Làm tan chảy 1 muỗng canh bơ trong chảo rán hoặc poffertjes.
Spruce
Khi bơ bắt đầu xèo xèo, hãy thêm muỗng cà phê bột bánh theo chuyển động tròn để tạo ra những chiếc bánh nhỏ.
Spruce
Xoay poffertjes xung quanh ngay khi đáy đã được đặt, sử dụng hai dĩa.
Spruce
Phục vụ bánh kếp với bơ chất lượng tốt nhất mà bạn có thể tìm thấy và rây đường bột.
Spruce
Để có một món ngọt hơn, hãy phục vụ những chiếc bánh nhỏ này với dâu tây, kem đánh bông và một ít đường bột.
Spruce
tiền boa
Thẻ công thức:
- bánh xèo
- bữa ăn sáng
- Hà Lan
- sinh nhật
