Thực đơn Phục Sinh (Pâques) cổ điển của Pháp này sử dụng tuyệt vời các hương vị và nguyên liệu mùa xuân theo mùa cho một lễ kỷ niệm ngon miệng và thân thiện với ngân sách. Các công thức nấu ăn là một điểm khởi đầu tuyệt vời cho lễ kỷ niệm ngày lễ của bạn - hãy ghé thăm thị trường của nông dân để mang đến sự đa dạng mới cho thực đơn này. Cho dù thêm một bát quả mọng hay một đĩa măng tây xào, những món ăn này kết hợp với màu sắc và mùi vị của mùa xuân sẽ làm cho bữa tiệc Phục sinh của bạn trở nên đẹp mắt và ngon miệng hơn.
-
Quế Palmiers
Hình ảnh ALLEKO / Getty
Khi người ta nghĩ về những cây cọ, những chiếc bánh quy dễ thương, ngọt ngào hay còn gọi là tai voi xuất hiện trong tâm trí. Những chiếc bánh quy này là tất cả những thứ đó nhưng cũng với một chút hương quế caramel thoải mái. Bạn có thể đánh bông công thức quế quế này cực nhanh, vì vậy chúng là món ăn hoàn hảo cho các cuộc tụ họp vào phút cuối hoặc một chiếc răng ngọt chưa được chế biến.
-
Súp hành tây kiểu Pháp
Hình ảnh Kahn, Bob / Getty
Súp hành tây kiểu Pháp là món đầu tiên hoàn hảo cho bữa ăn Phục Sinh của bạn và thức ăn thoải mái cuối cùng. Bơ mềm, hành tây caramen được nấu chín thành thịt bò dày, dày dạn. Trên cùng với bánh mì tỏi tươi và phô mai Gruyere tan chảy, và bạn thực sự có một món súp đầy đủ hương vị. Thêm một món salad nhỏ và một ly rượu vang để làm cho nó một bữa ăn.
-
Chân cừu nướng bảy giờ
Hình ảnh Matt Lincoln / Getty
Hãy thử món thịt cừu nướng thơm ngon, mềm mại này để làm hài lòng và gây ấn tượng với khách ăn tối Phục Sinh của bạn. Trái tim dày dạn với các loại thảo mộc, rau và rượu vang, món thịt cừu này được nướng cho đến khi nó mềm ra - trong tổng cộng bảy giờ! Mùi thơm tuyệt vời của thịt cừu và rau tạo ra khi chúng nướng đi làm cho món ăn thanh lịch nhưng ấm cúng này trở nên dễ chịu khi nấu. Và vì hầu hết thời gian nấu ăn không được giám sát, bạn vẫn có thể dành cả ngày cho các truyền thống Phục Sinh của mình, cũng như chuẩn bị phần còn lại của bữa ăn mừng.
-
Gratin Dauphinois
travellinglight / GettyImages
Công thức Dauphinois gratin này là thực phẩm thoải mái tinh túy. Khoai tây được nấu chín trong kem nêm tỏi và sau đó nướng với phô mai Gruyere cho đến khi gratin mềm bơ. Công thức này là phiên bản cuối cùng của khoai tây cổ điển au gratin.
Khoai tây tốt nhất cho công thức này là những loại khoai tây sẽ mềm nhất, vì bạn muốn khoai tây ngấm tất cả kem garlicky. Nếu bạn cần cắt giảm kem một chút, bạn có thể thay thế bằng một ít sữa. Chỉ cần chắc chắn không sử dụng tất cả sữa vì món ăn của bạn sẽ không dẫn đến kết cấu kem đặc trưng của nó.
-
Tỏi Brussels
Hình ảnh của Jack Adams / Getty
Đây là một món ăn rau mầm Brussels chắc chắn sẽ làm hài lòng ngay cả những người ăn kén nhất ở bàn. Món tỏi nâu Brussels này có công thức làm caramen tỏi và mầm Brussels trở nên ngọt ngào, hoàn hảo. Một giọt nước cốt chanh và gia vị cung cấp một cách lành mạnh để làm cho hương vị nổi bật trong món ăn nhanh chóng và dễ dàng này.
-
Cam Tart
Công thức bánh tart cam dễ dàng này là một bước ngoặt ngọt ngào trên bánh tart chanh cổ điển được bán trong các cửa hàng bánh ngọt ở khắp mọi nơi. Một lớp vỏ tự chế dễ vỡ được lấp đầy với sữa trứng màu cam sáng. Một ít kem tươi của Chantilly ăn kèm với món tráng miệng làm cho món ăn lý tưởng.
-
Strawberry Sorbet
hình ảnh liaminou / Getty
Kem dâu tươi này có hương vị vô cùng tươi sáng và tươi mát. Phục vụ như một chất tẩy rửa vòm miệng ở giữa các khóa học, hoặc như một lựa chọn món tráng miệng đầy màu sắc. Nó cũng được chào đón như một món giải khát buổi chiều ấm áp hoặc một chất tẩy rửa vòm miệng gây sốc trong cái chết của mùa đông. Hãy chắc chắn sử dụng quả mọng tươi cho công thức này, vì dâu tây đông lạnh thường thiếu hương vị.
