Hình ảnh AB / Getty
- Tổng cộng: 15 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 5 phút
- Năng suất: 4 đến 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 178 | Calo |
| 9g | Mập |
| 19g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 đến 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 178 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 9g | 12% |
| Chất béo bão hòa 4g | 21% |
| Cholesterol 84mg | 28% |
| Natri 362mg | 16% |
| Tổng lượng carbohydrate 19g | 7% |
| Chất xơ 1g | 4% |
| Protein 5g | |
| Canxi 136mg | 10% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Thực phẩm công bằng - như twinkies chiên giòn - có thể thoáng qua và bí ẩn như chính các sự kiện. Thật không may, bí ẩn của bánh phễu, thực phẩm công bằng tinh túy, thường đủ để gửi đầu bếp về nhà chạy lên đồi. Nhưng mùa hè này, tại sao không tổ chức bữa tiệc theo chủ đề công bằng của riêng bạn?
Chiên cho đến khi giòn và vàng nâu, bánh phễu có thể được phủ lên trên bất cứ thứ gì: đường, xi-rô, trái cây tươi, bạn đặt tên cho nó! Được phổ biến bởi Pennsylvania Dutch vào những năm 1950, chúng đã trở thành một mặt hàng chủ lực tại các công viên giải trí và lối đi bộ trên toàn quốc.
Tái khám phá thực phẩm công bằng này trong nhà bếp nhà bạn trong bốn bước dễ dàng.
Thành phần
- Dầu để chiên)
- 2 chén bột mì đa dụng
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1/4 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê muối
- 2 quả trứng
- 1 ly sữa
- 1/2 cốc nước
- 2 muỗng canh bơ (tan chảy)
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
- Tùy chọn: 1/4 chén đường bánh kẹo
- Tùy chọn: xi-rô dâu
- Tùy chọn: xi-rô sô cô la
- Trang trí: trái cây tươi
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Làm nóng trước nồi chiên sâu, chảo điện hoặc chảo mở sâu đến 365 F.
Rây cùng bột, bột nở, đường và muối; để qua một bên.
Sau đó, trong một bát trộn lớn, kết hợp trứng, sữa, nước, bơ và chiết xuất vani.
Thêm hỗn hợp trứng vào hỗn hợp bột và đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình cho đến khi mịn và không vón cục. Tính nhất quán phải mỏng.
Đặt một ngón tay trên lỗ mở dưới cùng của phễu và đổ đầy phễu bằng 1/2 đến 2/3 chén bột. Giữ phễu sát bề mặt dầu, đảm bảo không chạm vào bề mặt. Sau đó, bỏ ngón tay của bạn và đổ bột vào dầu làm các vòng tròn liên tục có kích cỡ khác nhau.
Chiên cho đến khi vàng nhạt một mặt và sau đó, sử dụng kẹp, lật bánh và chiên thêm 45 giây nữa.
Kéo bánh ra khỏi nồi chiên và đặt nó lên một chiếc khăn giấy lót.
Rắc đường rây và / hoặc mưa phùn với nước sốt dâu tây hoặc sô cô la, nếu muốn. Bạn cũng có thể thêm trái cây tươi ngay trước khi phục vụ nếu muốn.
Lời khuyên
- Bánh phễu nên được phục vụ ngay sau khi chiên, để chúng duy trì kết cấu giòn, nhẹ và thoáng. Nếu sử dụng nồi chiên sâu, hãy cân nhắc bắt đầu với dầu mới để làm món tráng miệng này. Nếu không, bánh phễu của bạn có thể có vị hơi giống như cá và khoai tây chiên tuần trước.
Thẻ công thức:
- bánh ngọt
- bánh phễu
- tráng miệng
- Người Mỹ
