The Spruce / Diana Rattray
- Tổng cộng: 70 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 55 phút
- Năng suất: 12 đến 16 phần ăn
Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
---|---|
405 | Calo |
19g | Mập |
55g | Carbs |
4g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Khẩu phần: 12 đến 16 phần ăn | |
Số tiền cho mỗi phục vụ | |
Calo | 405 |
% Giá trị hàng ngày* | |
Tổng chất béo 19g | 25% |
Chất béo bão hòa 7g | 35% |
Cholesterol 9mg | 3% |
Natri 422mg | 18% |
Tổng lượng carbohydrate 55g | 20% |
Chất xơ 2g | 7% |
Protein 4g | |
Canxi 91mg | 7% |
*% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Tôi nướng chiếc bánh trắng cổ điển tuyệt vời này trong một chiếc bánh Bundt và phủ lên trên một lớp men sô cô la. Kem làm ngắn và đường trong khoảng 4 phút để có kết quả tốt nhất.
Đối với hương vị chanh, sử dụng chiết xuất chanh thay vì chiết xuất hạnh nhân và vani.
Tôi đã hoàn thành chiếc bánh này với lớp men sô cô la đi kèm, nhưng sử dụng loại men yêu thích hoặc phủ sương hoặc phục vụ lát với trái cây hoặc nước sốt tráng miệng. Nước sốt chanh này sẽ là tuyệt vời trên bánh, hoặc sử dụng nước sốt việt quất tươi.
Thành phần
- 3 chén (13 ounces) bột bánh
- 1 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1/4 muỗng cà phê muối
- Rút ngắn 1 cốc (nhiệt độ phòng)
- 2 chén đường (dạng hạt)
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
- 1/2 muỗng cà phê hạnh nhân
- 8 lòng trắng trứng lớn (nhiệt độ phòng)
- 1 cốc sữa (toàn bộ hoặc 2%)
- Men sô cô la:
- 2 muỗng canh bơ
- 2 ounce sô cô la không đường
- 2 muỗng canh nước sôi
- 1 chén đường (rây bánh kẹo)
- Pinch muối
- 1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò nướng đến 350 ° F. Mỡ và bột bánh chảo Bundt tiêu chuẩn hoặc phun bằng xịt nở với bột.
Đo hoặc cân bột bánh và cho vào tô.
Thêm bột nở và 1/4 muỗng cà phê muối vào bột và đánh trứng để trộn kỹ. Để qua một bên.
Đặt rút ngắn trong một bát trộn lớn.
Đánh trong 2 phút, cho đến khi mịn.
Thêm đường và kem hỗn hợp trong khoảng 4 phút lâu hơn, cho đến khi nhẹ và mịn.
Thêm 1 muỗng cà phê vani và chiết xuất hạnh nhân và đánh cho đến khi được trộn kỹ.
Trong một tô khác (kim loại hoặc thủy tinh), với dụng cụ đập sạch, đánh lòng trắng trứng cho đến khi cứng, nhưng không khô. Để qua một bên.
Thêm khoảng một nửa hỗn hợp bột vào hỗn hợp kem và trộn cho đến khi hòa quyện.
Thêm sữa và trộn cho đến khi trộn.
Thêm hỗn hợp bột còn lại và trộn chỉ cho đến khi được trộn đều.
Gấp trong lòng trắng trứng cho đến khi kết hợp tốt.
Thìa vào chảo bánh Bundt đã chuẩn bị và trải đều.
Nướng trong 50 đến 55 phút, hoặc cho đến khi một cây tăm nhét vào trung tâm sạch sẽ.
Làm nguội trong chảo trên giá trong 10 phút. Đảo ngược lên giá để nguội hoàn toàn. Men bánh nguội với men sô cô la (bên dưới) hoặc sương như mong muốn.
Men sô cô la tùy chọn
Đun chảy bơ và sô cô la trong nồi hơi đôi hoặc bát trên nước sôi.
Hủy bỏ từ nhiệt và đánh trong đường của bánh kẹo, nước sôi, một nhúm muối và 1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani.
Bạn cũng có thể thích
Vanilla Crazy Cake với Chocolate Chips
Bánh Blueberry Bundt
Bánh kem chanh ngon
Bánh Ricotta Bundt với men bơ nâu
Bánh mâm xôi và quả việt quất
Thẻ công thức:
- bánh ngọt
- Bánh
- phía Nam
- sinh nhật