Spruce
- Tổng cộng: 55 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 45 phút
- Năng suất: 8 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 60 | Calo |
| 0g | Mập |
| 15g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 8 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 60 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 0g | 0% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 5mg | 0% |
| Tổng lượng carbohydrate 15g | 5% |
| Chất xơ 3g | 12% |
| Protein 2g | |
| Canxi 47mg | 4% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Trong khi nhiều người mua bí ngô hoàn toàn để trang trí, những quả bầu này cũng có thể làm những món ăn phụ và món tráng miệng ngon miệng. Bí ngô nướng làm cho một món ăn tuyệt vời với việc bổ sung đơn giản bơ, muối và hạt tiêu. Hầu hết các công thức nấu ăn bí ngô bắt đầu với một bí ngô nghiền nhuyễn, dễ tìm thấy trong một hộp ở siêu thị, nhưng vì nó dễ dàng để tự chuẩn bị, tại sao không làm một quả bí ngô nướng nhuyễn trong khi bí ngô tươi đang vào mùa?
Hãy nhớ rằng không phải tất cả thịt bí ngô đều có màu cam sáng như nhuyễn đóng hộp. Ví dụ, một loại gọi là "bánh bí ngô" có thịt vàng và hương vị ngọt hơn so với đóng hộp. Một thực tế quan trọng cần nhớ là những quả bí ngô nhỏ hơn thích hợp để nướng trong khi những quả lớn hơn thì tốt hơn để khắc.
Thành phần
- 1 (2 đến 4 pound) bí ngô tươi
Các bước để làm cho nó
- Chọn những quả bí ngô nhỏ hơn nặng từ 2 đến 4 pound cho mục đích ăn uống. Bí ngô quá lớn có xu hướng khô và xâu chuỗi. Một muỗng kem là một công cụ hữu ích khi loại bỏ hạt và màng từ bên trong bí ngô.
- Thêm gia vị sẽ tạo ra nhiều hương vị khác nhau cho bí ngô xay nhuyễn của bạn. Để làm bí ngô nghiền nhuyễn, thêm bơ, muối và hạt tiêu cho vừa ăn với bí ngô nghiền nhuyễn. Nếu bạn muốn một món ăn ngọt hơn, hãy thêm một chút đường nâu. Món ăn này là một sự thay thế thực đơn tuyệt vời cho khoai tây nghiền (và tốt cho sức khỏe hơn). Cho một chiếc bánh bí ngô xay nhuyễn, thêm quế, nhục đậu khấu, đinh hương và đường nâu vào bí ngô nghiền nhuyễn. Hỗn hợp gia vị bánh bí ngô có thể được thay thế cho các loại gia vị nếu bạn muốn.
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Làm nóng lò ở 350 F.
Cắt bỏ bí ngô.
Spruce
Cạo ra màng và hạt chuỗi. (Dự trữ hạt giống để làm hạt bí ngô nướng nếu muốn.)
Spruce
Cắt bí ngô thành miếng lớn.
Spruce
Đặt các miếng bí ngô vào chảo rang và đổ 1/2 cốc nước vào đáy chảo.
Spruce
Bìa bằng giấy bạc.
Spruce
Nướng 45 đến 60 phút hoặc cho đến khi bí ngô mềm và dễ dàng xỏ bằng nĩa.
Spruce
Để nguội cho đến khi bạn có thể thoải mái xử lý nó. Sau đó cạo lớp bột mềm từ da vào máy chế biến thực phẩm hoặc máy xay sinh tố hạng nặng. Vứt bỏ da.
Spruce
Xung cho đến khi nhuyễn đều.
Spruce
Hâm nóng lại nếu phục vụ ngay lập tức hoặc làm lạnh và sử dụng trong vòng 3 ngày. Bí ngô nghiền nhuyễn cũng có thể được đông lạnh trong hộp kín hoặc túi có khóa kéo trong vòng 10 đến 12 tháng.
Lời khuyên
Công thức biến thể
Bí quyết sử dụng Pumpkin Puree
Pumpkin nghiền có thể được biết đến nhiều nhất với thành phần chính trong bánh bí ngô, nhưng loại rau này có thể được kết hợp vào rất nhiều công thức khác, từ súp, nước sốt mì ống cho đến bánh kếp. Sử dụng bí ngô xay nhuyễn tự chế của bạn để tạo ra một loại cà phê gia vị bí ngô ngon hơn Starbucks, một loại queso nhúng bí ngô (hoàn hảo cho bóng đá mùa thu), hoặc thậm chí là lasagna ba món chay, một món ăn thịnh soạn mà cả gia đình sẽ yêu thích.
Cách thay thế và đo bí ngô cho công thức nấu ănThẻ công thức:
- quả bí ngô
- bí ngô nghiền
- món ăn phụ
- Người Mỹ
