Diana Rattray
- Tổng cộng: 35 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 20 phút
- Năng suất: Phục vụ 4 đến 6
Món khoai tây ngon này là sự kết hợp của khoai tây nghiền, bắp cải nấu chín và hành lá tùy chọn. Đây là một món ăn tuyệt vời cho Ngày Thánh Patrick, hoặc thưởng thức nó như một món ăn phụ để giăm bông, thịt bò nướng, thịt bò nướng hoặc xúc xích. Thật dễ dàng để chuẩn bị và tuyệt vời bất cứ lúc nào trong năm.
Những củ khoai tây này cũng có thể được làm bằng cải xoăn nấu chín, và chúng cũng tuyệt vời với tỏi tây xào thay vì hành lá.
Thành phần
- 2 1/2 pound khoai tây (gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ)
- 1 muỗng cà phê muối
- 4 đến 5 chén bắp cải (thái lát mỏng)
- Tùy chọn: 1/2 chén hành lá (thái lát mỏng)
- 5 muỗng canh bơ
- 3/4 đến 1 cốc sữa
- Muối (để nếm)
- Hạt tiêu đen mới xay (để nếm)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Cho khoai tây vào một cái nồi lớn và đậy nắp với nước; thêm 1 muỗng cà phê muối. Đun sôi, giảm nhiệt để đun nhỏ lửa, đậy nắp và nấu cho đến khi mềm, khoảng 15 đến 20 phút.
Trong khi đó, hấp hoặc luộc bắp cải trong nước muối nhẹ cho đến khi mềm. Để ráo nước và đặt sang một bên.
Nghiền khoai tây với bơ và 3/4 cốc sữa. Thêm sữa, khi cần thiết. Khuấy hành lá, nếu sử dụng, và bắp cải ráo nước. Nêm nếm và thêm muối và hạt tiêu, cho vừa ăn.
tiền boa
- Những củ khoai tây này là tuyệt vời với một bữa ăn theo chủ đề Ailen. Phục vụ chúng với thịt bò nướng hoặc thịt cừu nướng.
Công thức biến thể
- Để có nhiều màu xanh hơn, hãy sử dụng cải xoăn nấu chín trong khoai tây nghiền thay vì bắp cải và xào một ít tỏi tây thái lát mỏng để thay thế hành lá.
Bạn cũng có thể thích những Bí quyết này
Kem chua và hẹ nghiền khoai tây
Khoai tây đỏ nghiền với tỏi
Thẻ công thức:
- Khoai tây
- Colcannon
- món ăn phụ
- Ailen
