Diana Rattray
- Tổng cộng: 25 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 4 phần
Sử dụng giăm bông hoặc thịt xông khói để hương vị cho các món rán ngô chiên giòn. Phục vụ các món rán với xi-rô cây thích, hoặc bỏ đường ra khỏi công thức cho một món rán mặn.
Thành phần
- 4 dải thịt xông khói (chiên, ráo nước, và thái nhỏ, hoặc khoảng 1/3 chén giăm bông thái hạt lựu)
- 1 1/2 chén hạt ngô (từ một lon, để ráo nước, hoặc nấu tươi hoặc đông lạnh)
- 1 chén / 5 ounce bột
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng cà phê đường (hạt)
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/2 cốc / 4 ounce sữa
- 1 trứng lớn
- 2 inch dầu để chiên trong chảo nặng
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Đun nóng khoảng 2 inch dầu trong một cái chảo nặng nặng hoặc chảo vừa đến 365 F (185 C).
Trong khi dầu đang nóng, chuẩn bị bột.
Kết hợp thịt xông khói hoặc giăm bông và ngô; để qua một bên.
Trong một bát vừa, kết hợp bột, bột nở, đường và muối. Râu để trộn.
Trong một bát nhỏ, đánh sữa với trứng. Đổ vào hỗn hợp khô và khuấy cho đến khi ẩm. Khuấy trong hỗn hợp thịt xông khói và ngô.
Sử dụng một muỗng bánh quy nhỏ hoặc muỗng, thả ngô và thịt xông khói vào dầu nóng. Chiên rán khoảng 5 đến 6 lần một lúc, gỡ ra khăn giấy khi vàng nâu.
Để dầu trở về 365 F (185 C) và lặp lại cho đến khi tất cả các phần rán được chiên.
Bạn sẽ có khoảng 24 đến 30 fritters.
Ăn với xi-rô mía, xi-rô vàng, xi-rô cây thích, bảo quản, hoặc đơn giản là bụi với đường bột.
Thẻ công thức:
- Thịt heo
- rán ngô với thịt xông khói hoặc giăm bông
- Món khai vị
- Người Mỹ
