Hình ảnh John E. Kelly / Getty
- Tổng cộng: 35 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 25 phút
- Năng suất: 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 521 | Calo |
| 27g | Mập |
| 40g | Carbs |
| 30g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 521 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 27g | 34% |
| Chất béo bão hòa 6g | 32% |
| Cholesterol 281mg | 94% |
| Natri 505mg | 22% |
| Tổng lượng carbohydrate 40g | 14% |
| Chất xơ 5g | 18% |
| Protein 30g | |
| Canxi 159mg | 12% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Thịt bò bắp là một loại thịt được chữa khỏi, thường là thịt bò cắt lát hoặc thịt bò tròn, được nấu chậm trong nước và gia vị trong thời gian dài, dẫn đến thịt mềm và ngon ngọt có thể được cắt lát cho các loại chế phẩm khác nhau. Màu hồng đặc biệt của thịt đến từ việc thêm bột Prague, nhưng cách nấu tự nhiên hơn nó sử dụng nước ép cần tây thay thế.
Công thức tuyệt vời này, mà chúng tôi đang sử dụng với sự cho phép của họ, đến từ Cuốn sách nấu ăn 30 phút của người đọc và sử dụng thịt bò nướng trong một bữa sáng suy đồi cùng với trứng, khoai tây và rau mềm. Bữa sáng yêu thích của đất nước này đủ thịnh soạn cho bữa ăn tối, ăn kèm bánh mì nướng và bơ và một tách cà phê mạnh.
Thành phần
- 3 củ khoai tây đa năng cỡ trung bình (nấu chín, gọt vỏ và cắt thành hình khối 1/2 inch)
- 8 ounces thịt bò nấu chín (cắt thành hình khối 1/2 inch)
- 2 củ hành vàng cỡ trung bình (xắt nhỏ)
- 1 quả ớt chuông xanh (xắt nhỏ)
- 1/4 cốc sữa
- 2 muỗng bột mì đa dụng
- 3 muỗng canh dầu thực vật
- 4 quả trứng lớn
- Tùy chọn: 2 muỗng canh rau mùi tây (xắt nhỏ)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Trong một bát lớn, kết hợp khoai tây, thịt bò bắp, hành tây, ớt chuông, sữa, bột và rau mùi tây.
Trong một cái chảo lớn, tốt nhất là với lớp phủ không dính, làm nóng dầu trên lửa vừa.
Thêm hỗn hợp băm và sử dụng thìa, gói chặt lại để tạo thành một chiếc bánh đặc.
Nấu băm cho đến khi mặt dưới bắt đầu nâu, hoặc khoảng 10 phút. Giảm nhiệt thấp.
Tiếp tục nấu băm, thỉnh thoảng lắc chảo để không bị dính, cho đến khi mặt dưới bị giòn và có màu nâu, hoặc khoảng 10 phút nữa.
Sử dụng mặt sau của một cái muỗng, tạo bốn vết lõm trong hàm băm.
Mỗi lần một quả, đập trứng vào một chiếc đĩa và trượt chúng vào vết lõm. Tăng nhiệt ở mức vừa phải, đậy nắp chảo và nấu cho đến khi trứng vừa được đặt, khoảng 6 phút.
Cắt băm thành 4 nêm, trang trí với rau mùi tây xắt nhỏ nếu sử dụng và phục vụ ngay lập tức.
Ăn với bánh mì nướng và bơ và thưởng thức!
Thẻ công thức:
- Khoai tây
- bữa ăn sáng
- chúng tôi khu vực
- ngã
