Brian Leatart / Photodisc / Getty Images
- Tổng cộng: 40 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 25 phút
- Năng suất: 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 177 | Calo |
| 12g | Mập |
| 16g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 177 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 12g | 16% |
| Chất béo bão hòa 1g | 4% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 83mg | 4% |
| Tổng lượng carbohydrate 16g | 6% |
| Chất xơ 2g | 6% |
| Protein 2g | |
| Canxi 11mg | 1% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Phục vụ những món khoai tây chiên kiểu cổ xưa đầy hương vị này với bữa sáng cuối tuần thịnh soạn hoặc như một món ăn kèm với bữa tối.
Đây là một công thức cơ bản, nhưng có rất nhiều bổ sung bạn có thể thực hiện để cung cấp cho họ nhiều màu sắc và hương vị hơn. Hành, nấm, ớt chuông xanh hoặc đỏ, và các loại thảo mộc chỉ là một vài ý tưởng. Thịt xông khói, xúc xích, hoặc giăm bông sẽ làm cho chúng một món ăn thịnh soạn.
Thành phần
- 6 củ khoai tây vừa (nấu chín, lạnh)
- 3 đến 4 muỗng canh dầu thực vật hoặc rút ngắn
- Muối và hạt tiêu đen mới xay, để hương vị
Các bước để làm cho nó
Cắt lát hoặc xắt khoai tây thành miếng vừa ăn; để qua một bên.
Đun một chảo lớn, nặng trên lửa vừa. Thêm dầu hoặc rút ngắn vào chảo nóng.
Khi dầu nóng, thêm khoai tây. Nấu mà không khuấy hoặc quay cho đến khi khoai tây có màu nâu vàng ở một bên; lật chúng lại và nâu phía bên kia.
Rắc khoai tây với muối và hạt tiêu đen mới xay cho vừa ăn.
Công thức biến thể
- Với hành tây: Xào khoảng 1/4 chén hành tây xắt nhỏ trong chảo cho đến khi mờ. Thêm khoai tây vào hành tây và tiếp tục nấu theo hướng dẫn ở trên. Khoai tây O'Brien: Xúc xắc khoai tây nấu chín và thêm chúng vào chảo với khoảng 3/4 chén hành tây xắt nhỏ và ớt chuông xanh và đỏ. Nấu, trong khi khuấy và quay cho đến khi khoai tây có màu nâu. Với các loại thảo mộc: Thêm hẹ tươi và rau mùi tây vào khoai tây ngay trước khi nấu xong. Trước khi phục vụ, hãy rắc khoai tây với một ít ớt bột ngọt hoặc hỗn hợp gia vị natri thấp.
Thẻ công thức:
- Khoai tây
- món ăn phụ
- Người Mỹ
- trở lại trường
