Elizabeth LaBau
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 30 phút
- Nấu: 0 phút
- Chill: 4 giờ
- Năng suất: 46 bạc hà (46 phần ăn)
Kem bạc hà phô mai có sự kết hợp ngon miệng của phô mai kem và hương vị bạc hà nguyên chất. Những loại kẹo phổ biến này tạo ra sự ưa thích hoàn hảo cho em bé hoặc cô dâu tắm, đám cưới và các bữa tiệc ngày lễ vì chúng có thể được trang trí cho phù hợp với bất kỳ màu sắc.
Ngoài ra, hãy thử những bạc hà bơ tự làm.
Thành phần
- 4 ounces kem phô mai (ở nhiệt độ phòng)
- 1 muỗng bơ (ở nhiệt độ phòng)
- 1 muỗng canh xi-rô ngô nhẹ
- 1/2 đến 1 muỗng cà phê chiết xuất bạc hà (để nếm)
- 4 chén / 1 pound đường bột
- Tùy chọn: màu thực phẩm
- 1 chén đường (hoặc rắc màu)
Các bước để làm cho nó
Chuẩn bị một tấm nướng bánh bằng cách lót nó bằng giấy sáp hoặc giấy da.
Đặt phô mai kem ở nhiệt độ phòng, bơ, xi-rô ngô và 1/2 muỗng cà phê bạc hà trong bát lớn của máy trộn đứng (có thể sử dụng máy trộn cầm tay). Đánh cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất.
Dừng máy trộn và thêm đường bột. Trộn ở tốc độ thấp cho đến khi đường được làm ẩm, sau đó vặn lên mức trung bình và trộn cho đến khi kẹo mịn và kết hợp tốt. Nếm kẹo và thêm chiết xuất, nếu cần thiết, phù hợp với khẩu vị của bạn. Nếu nó rất mềm và dính, thêm một chút đường bột. Nó phải mịn và không dính khi bạn lăn một quả bóng giữa lòng bàn tay.
Dùng muỗng hoặc muỗng kẹo, múc những viên kẹo nhỏ 1 inch và cuộn nó giữa hai lòng bàn tay thành một quả bóng. Lăn bóng trong đường cát hoặc rắc màu. Đặt quả bóng lên tấm nướng đã chuẩn bị, và sử dụng lòng bàn tay hoặc đáy ly để làm phẳng quả bóng thành một cái patty. Nếu muốn, thay vào đó, bạn có thể nhấn xuống cây bạc hà bằng những cái nĩa để tạo ra một mô hình nở chéo đẹp mắt trên cây bạc hà. Lặp lại với kẹo còn lại cho đến khi tất cả các bạc hà được hình thành.
Đặt khay bạc hà trong tủ lạnh trong vài giờ để làm lạnh cho đến khi chắc chắn. Lưu trữ bạc hà trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa 2 tuần. Những bạc hà này là tốt trực tiếp từ tủ lạnh, hoặc ở nhiệt độ phòng.
Thẻ công thức:
- bạc hà
- tráng miệng
- Người Mỹ
- giáng sinh
