Hình ảnh Getty / Stuart West
- Tổng cộng: 70 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 55 phút
- Năng suất: 4 đến 8 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 187 | Calo |
| 13g | Mập |
| 17g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 đến 8 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 187 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 13g | 17% |
| Chất béo bão hòa 10g | 50% |
| Cholesterol 15mg | 5% |
| Natri 748mg | 33% |
| Tổng lượng carbohydrate 17g | 6% |
| Chất xơ 3g | 12% |
| Protein 4g | |
| Canxi 56mg | 4% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức súp súp bí đỏ butternut này là sự kết hợp thú vị của hương vị ngọt ngào và mặn. Đây là một lễ kỷ niệm thực sự của hương vị mùa thu vào một món súp ngon. Táo Tart Granny Smith và bí ngô butternut thơm ngon kết hợp với nước cốt dừa và một chút quế cho món súp bí đao butternut kem mà bọn trẻ sẽ thích!
Thành phần
- 2 gói (10 ounce) squash butternut (hoặc 1 squash butternut lớn; bóc vỏ và thái hạt lựu)
- 4 muỗng bơ
- 2 quả táo Granny Smith nhỏ (gọt vỏ và thái hạt lựu)
- 1 củ hành vừa (thái hạt lựu)
- Nước cốt dừa 1 (13, 5 ounce)
- 5 chén nước canh rau ít natri
- 1 muỗng cà phê muối kosher
- 1/2 muỗng cà phê cây xô thơm khô
- 1/2 muỗng cà phê quế
- Trang trí: táo chip
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Cắt bí butternut thành miếng 1 inch (bí đao butternut đã bóc vỏ và thái hạt lựu thường có khối lớn hơn, không đều nhau).
Đun nóng bơ trong chảo nặng hoặc lò Hà Lan trên lửa vừa. Thêm táo, hành tây và bí butternut.
Xào 10 phút hoặc cho đến khi hơi mềm.
Thêm nước cốt dừa, nước dùng rau, muối, cây xô thơm và quế. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và để nhỏ lửa cho đến khi bí và táo mềm, khoảng 45 phút.
Sử dụng máy xay ngâm để xay nhuyễn cho đến khi mịn. Hoặc, nếu bạn không có máy xay ngâm, hãy để súp nguội và xay nhuyễn theo từng mẻ trong máy xay.
Phục vụ ấm áp, trang trí với khoai tây chiên.
Thưởng thức!
Sử dụng thận trọng khi trộn các thành phần nóng
Hơi nước nở ra nhanh chóng trong máy xay, và có thể khiến các thành phần bắn tung tóe khắp nơi hoặc gây bỏng. Để ngăn chặn điều này, hãy đổ đầy máy xay chỉ một phần ba đường lên, thông hơi trên cùng và đậy lại bằng khăn bếp gấp trong khi trộn.
Thẻ công thức:
- Bí đao
- món ăn phụ
- Người Mỹ
- giáng sinh
