Hình ảnh TobinC / Getty
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 15 phút
- Năng suất: 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 596 | Calo |
| 38g | Mập |
| 21g | Carbs |
| 37g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 596 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 38g | 48% |
| Chất béo bão hòa 13g | 65% |
| Cholesterol 128mg | 43% |
| Natri 712mg | 31% |
| Tổng lượng carbohydrate 21g | số 8% |
| Chất xơ 3g | 10% |
| Protein 37g | |
| Canxi 86mg | 7% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Đây là một con gà kem Marsala mang đến cho ức gà đơn giản một kết thúc phong phú và ngon miệng. Nó làm cho một bữa ăn dễ dàng và ngon miệng với cơm hoặc mì. Hoặc phục vụ nó với mì spaghetti hoặc mì zucchini để cung cấp ít carb.
Nước sốt là linh hoạt là tốt. Thêm 1/3 cốc đến 1/2 cốc phô mai Parmesan vào nước sốt ngay trước khi hoàn thành, hoặc thêm một số cà chua chua đã hoàn nguyên hoặc cà chua nho giảm một nửa vào món ăn. Ớt đỏ là một lựa chọn tốt cho màu sắc.
Đây là một thay thế phong phú và kem cho gà Marsala cổ điển dễ dàng.
Thành phần
- 1 nửa pound ức gà (giã hoặc thái lát; độ dày khoảng 1/4 đến 1/2 inch)
- Muối muối
- Hạt tiêu
- 3 muỗng canh bột mì đa dụng
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 3 muỗng canh bơ (chia)
- Nấm 8 ounce (thái lát)
- 1/2 chén rượu Marsala (khô)
- 1/2 chén nước dùng gà (tốt nhất là không ướp muối hoặc ít natri)
- 1 muỗng nước cốt chanh
- 1/2 muỗng cà phê húng quế khô
- 1/2 ly kem đánh bông nặng
- 3 củ hành xanh (thái lát mỏng)
Các bước để làm cho nó
Rắc gà nhẹ với muối và hạt tiêu.
Nhúng gà vào bột để phủ nhẹ cả hai mặt.
Trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao, làm tan chảy bơ với dầu. Thêm thịt gà và xào trong khoảng 2 phút.
Xoay và thêm nấm thái lát vào chảo. Tiếp tục nấu thêm khoảng 2 phút nữa, thỉnh thoảng khuấy nấm.
Thêm rượu vang Marsala, nước dùng gà và chanh và đun sôi.
Đun nhỏ lửa, không đậy nắp, trong 5 phút để giảm nhẹ. Đậy nắp và tiếp tục nấu trong 5 phút nữa.
Thêm húng quế, kem, và hành lá và nấu thêm 2 phút nữa.
Phục vụ gà Marsala với mì Ý nấu chín nóng, linguine hoặc cơm.
Lời khuyên
- Nếu bạn thích nước sốt ngọt hơn, hãy sử dụng rượu vang Marsala ngọt ngào trong món ăn. Trang trí phô mai Parmesan cắt nhỏ và rau mùi tây xắt nhỏ làm cho một bài thuyết trình hấp dẫn.
Công thức biến thể
- Thêm cà chua thái lát khoảng 5 phút trước khi món ăn được thực hiện.
Thẻ công thức:
- Nấm
- bữa tối
- người Ý
- ngã
