Joff Lee / Thư viện ảnh / Getty Images
- Tổng cộng: 15 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 2 quarts (10 phần)
Công thức đào nhãn hiệu này được truyền với đậu vani, đường và rượu brandy chất lượng tốt. Nó làm topping tuyệt vời cho bánh kếp, kem hoặc như với một khối kem vón cục cho món tráng miệng.
Thành phần
- 5 quả đào lớn (chín, chưa chín và rửa sạch)
- 3 1/2 ounce / 100 gram đường bột
- 1 hạt vani (cắt làm đôi và tách ra để lộ hạt)
- 20 ounce / 600 ml rượu brandy
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Khử trùng hai lọ 1 lít và nắp đậy bằng cách đun sôi trong nước trong 2 phút. Để không khí khô trên một chiếc khăn sạch, không có xơ và đặt sang một bên cho đến khi cần thiết.
Sử dụng một con dao nhỏ, sắc để cắt một hình chữ X nhỏ ở gốc của mỗi quả đào. Đặt quả đào vào một cái bát lớn, cách nhiệt sâu và đậy lại bằng nước sôi. Cho phép đào ngồi trong 2 đến 3 phút.
Sử dụng kẹp, chuyển một quả đào vào đĩa. Cố gắng lột da ra. Nếu nó rơi ra dễ dàng, sau đó thoát nước và gọt vỏ những quả đào còn lại. Nếu không, hãy để chúng ngồi trong nước sôi thêm một phút nữa.
Gọt vỏ đào và cắt làm đôi và loại bỏ các hố. Cắt mỗi nửa thành 4 miếng, như vậy mỗi quả đào thu được 8 lát.
Sắp xếp đào theo từng lớp trong các lọ xen kẽ các lớp đường. Đặt một nửa hạt vani đã tách xuống cạnh mỗi lọ.
Rót qua rượu brandy để đảm bảo những quả đào được bao phủ hoàn toàn. Bịt kín sau đó lắc nhẹ để giúp hòa tan đường.
Đặt lọ trong một nơi tối, mát mẻ trong 3 tháng. Hãy chắc chắn rằng bạn lắc bình nhẹ nhàng mỗi tuần một lần.
Sau 3 tháng phục vụ những quả đào có nhãn hiệu với bánh kếp, kem hoặc thưởng thức với một khối kem vón cục cho món tráng miệng.
Thưởng thức!
Lời khuyên
- Quả đào có nhãn hiệu đòi hỏi ba tháng lão hóa trước khi phục vụ, vì vậy hãy lên kế hoạch cho phù hợp. Thật đáng để chờ đợi! Quả đào là tốt nhất và phong phú nhất của họ vào tháng Tám, vì vậy họ sẽ sẵn sàng kịp thời gian cho các món tráng miệng kỳ nghỉ tháng 11 và tháng 12. Họ cũng làm một món quà ăn được tuyệt vời.
Thẻ công thức:
- Đào
- bữa ăn sáng
- Người Mỹ
- giáng sinh
