Ảnh © Molly Watson
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: Làm cho 2 panh (8 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 374 | Calo |
| 29g | Mập |
| 21g | Carbs |
| 12g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: Làm cho 2 panh (8 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 374 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 29g | 38% |
| Chất béo bão hòa 2g | 11% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 7mg | 0% |
| Tổng lượng carbohydrate 21g | 7% |
| Chất xơ 7g | 23% |
| Protein 12g | |
| Canxi 155mg | 12% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Khi bạn thử một vài quả anh đào được tẩm gia vị, bạn sẽ thấy hương vị tươi sáng của chúng hoạt động như thế nào để nâng cao các chế phẩm mặn của tất cả các loại. Quăng chúng vào món salad và vào bánh sandwich cho một vụ nổ tart anh đào. Có chúng xung quanh để phục vụ với pâté hoặc thêm vào đĩa của charcuterie là lý do đủ để dành ra một giờ hoặc lâu hơn để làm cho những con quỷ ngâm.
Đối với một vài biến thể về chủ đề của những món dưa chua này, hãy di chuyển đến cuối công thức. Thay vào đó, nếu bạn thích thứ gì đó ngọt ngào hơn, hãy thử làm một vài quả anh đào có nhãn hiệu.
Thành phần
- 1 pound anh đào (sử dụng anh đào ngọt ngào)
- 1 chén giấm táo
- 1 ly nước
- 1/3 chén đường
- 2 muỗng cà phê hạt tiêu đen
- 1 muỗng cà phê hạt rau mùi
- Tùy chọn: 1/2 muỗng cà phê bột ớt đỏ
Các bước để làm cho nó
Rửa sạch anh đào và vỗ chúng khô.
Trong một cái chảo nhỏ, cho giấm, nước, đường, hạt tiêu, hạt rau mùi và hạt tiêu đỏ vào đun sôi. Giảm nhiệt để duy trì độ sôi nhẹ và nấu trong khoảng 10 phút.
Hố anh đào. Nếu bạn có một anh đào đắng, sử dụng nó! Nếu không, sử dụng kẹp giấy không dán, que làm móng tay màu cam, nhíp nhỏ hoặc đầu xiên nhỏ để chọc nó và "bật" ra khỏi hố. Bất cứ cách nào bạn hố chúng, làm việc trên một cái bát để bắt bất kỳ nước ép anh đào.
Đặt quả anh đào bị rỗ và nước ép của chúng với số lượng chẵn trong hai lọ 1 pint hoặc một lọ 1 lít.
Đổ một lượng thậm chí hỗn hợp giấm vào lọ để phủ quả anh đào. Vặn trên nắp và để lọ ngồi để nguội đến nhiệt độ phòng.
Làm lạnh ít nhất một tuần trước khi sử dụng và tối đa 2 tháng; dưa chua vẫn sẽ có thể ăn được sau 2 tháng nhưng chúng tôi thấy kết cấu của chúng bắt đầu có một chút khó chịu đối với khẩu vị của tôi.
tiền boa
- Đây là những món dưa chua "tủ lạnh" và chưa được chế biến hoặc đóng hộp bằng nước nóng, vì vậy chúng không ổn định và cần được giữ trong tủ lạnh.
Công thức biến thể
- Thêm một vài tép, một thanh quế, và một hoặc hai quả bạch đậu khấu để cung cấp cho các loại dưa chua này một lưu ý gia vị ấm. Hãy cho một nhánh hương thảo tươi vào mỗi lọ cho dưa chua với một mùi hương thảo mộc mạnh mẽ. dưa chua anh đào đơn giản hơn chỉ cần đun sôi giấm, nước và đường với nhau.
Thẻ công thức:
- quả anh đào
- Người Mỹ
- mùa xuân
- gia vị
