Nhẫn chiên giòn hành tây. Diana Rattray
- Tổng cộng: 45 phút
- Chuẩn bị: 25 phút
- Nấu: 20 phút
- Không hoạt động: 15 phút
- Năng suất: 8 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 227 | Calo |
| 11g | Mập |
| 26g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 8 phần ăn | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 227 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 4g | 22% |
| Cholesterol 42mg | 14% |
| Natri 311mg | 14% |
| Tổng lượng carbohydrate 26g | 9% |
| Chất xơ 2g | 7% |
| Protein 8g | |
| Canxi 200mg | 15% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Những vòng hành tây chiên giòn này có thêm kết cấu và độ giòn từ bột ngô trong bột. Đó là một quả trứng, bột và bột ngô, một sự kết hợp tuyệt vời cho những vòng hành tây thơm ngon.
Tôi thích sử dụng hành tây Vidalia ngọt ngào khi tôi làm vòng hành tây, nhưng bạn cũng có thể sử dụng hành tây đỏ hoặc hành tây vàng. Ngâm hành tây trong sữa hoặc bơ sữa trước khi phủ chúng bằng bột bánh.
Thành phần
- 4 củ hành ngọt lớn
- 3 ly sữa hoặc bơ sữa
- 2/3 chén bột ngô vàng
- 1 2/3 chén bột mì đa dụng (chia)
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu
- 2 muỗng canh rút ngắn
- 1 quả trứng đánh
- 1 2/3 cốc sữa
Các bước để làm cho nó
Để giữ cho vòng hành tây ấm lên trong khi chiên các mẻ tiếp theo, làm nóng lò nướng đến 200 ° F.
Đặt một tấm nướng với khăn giấy để ráo nước cho vòng hành tây và đặt một chiếc chảo nướng khác gần đó để giữ ấm trong lò nướng.
Gọt vỏ hành tây và cắt chúng thành những viên tròn dày khoảng 1/4 inch. Tách các vòng thành vòng.
Đổ một vài inch sữa hoặc bơ sữa vào một cái bát lớn, rộng. Thêm các vòng hành tây và để chúng ngâm trong 15 đến 20 phút.
Đun nóng khoảng 1 lít dầu thực vật trong một cái chảo sâu, nặng hoặc nồi chiên sâu đến 365 ° F.
Trong khi đó, trong một bát khác, kết hợp bột ngô, 2/3 chén bột, muối, hạt tiêu, rút ngắn tan chảy, trứng và 1 2/3 cốc sữa. Trộn cho đến khi bột mịn.
Cho khoảng 1 chén bột vào một bát khác.
Hủy bỏ một số vòng hành tây từ sữa. Nạo vét chúng đầu tiên trong bột mì và sau đó nhúng chúng vào bột để áo.
Chiên các vòng hành tây theo từng đợt trong dầu thực vật trong 2 đến 3 phút, hoặc cho đến khi vàng nâu. Hãy chắc chắn rằng dầu ở nhiệt độ chính xác và không làm đông hành tây.
Chuyển sang giấy nướng lót giấy để ráo nước. Di chuyển các vòng hành tây đã ráo nước vào chảo nướng và đặt chúng vào lò nướng đã được làm nóng trước để giữ ấm trong tối đa 30 phút.
Bạn cũng có thể thích
Nhẫn hành tây đập dập và chiên giòn
Mứt hành tây
Thẻ công thức:
- hanh Tây chiên
- hành tây chiên
- món ăn phụ
- Người Mỹ
